Bønneretter er ofte til stede på bordet til våre landsmenn, og når en baby dukker opp i familien som begynner å prøve vegetabilsk utfyllende matvarer, er mødre interessert i om det kan gis til en baby, er det nyttig for barn og hvordan man kan forberede det på barnemenyen.

Fordel

  • Det er en verdifull proteinkilde, derfor er den inkludert i dietten til barn som av en eller annen grunn ikke kan konsumere melk eller kjøtt.
  • Den inneholder mye fiber, så et slikt produkt har en positiv effekt på fordøyelsesfunksjonen..
  • Fra retter med bønner vil barnet få karoten, B-vitaminer, vitamin E, samt vitaminene PP, C og K.
  • Inneholder mange mineraler, inkludert natrium, kalsium, jern, kobber, jod og mange andre stoffer.
  • Bruken normaliserer blodsukkeret, fjerner overflødig væske og hjelper til med å bekjempe bakteriell infeksjon.
  • Bønner er klassifisert som allergivennlige matvarer, slik at de kan inkluderes i dietten til barn med diatese.
  • Hun er kjent for evnen til å akselerere eliminering av giftige og skadelige forbindelser fra barnets kropp.

Se nedenfor for mer informasjon.

Røde bønner er enda sunnere enn erter, ifølge programmet "Living Healthy". Se neste video for detaljer..

Hva er skadelig?

Retter fra modne bønner fordøyes i et barns kropp i løpet av de første leveårene med vanskeligheter, så deres tidlige innføring i et barns kosthold kan føre til økt gassdannelse og forstoppelse.

Å spise for stor porsjon vil føre til de samme problemene, så retter med denne typen belgfrukter anbefales å konsumere i små mengder.

Når skal introduseres i komplementær mat?

Unge bønner vises i spedbarns diett sammen med andre vegetabilske kosttilskudd. En slik grønn grønnsak kan tilbys til babyen 7-8 måneder ved å koke en monokomponentpuré fra den eller tilsette en liten mengde av den ung til andre grønnsaker (lage en flerkomponentpuré). Grønne bønner finnes også i ferdige potetmos..

Tørre bønner anbefales ikke i minst 2 år. For et barn på 2-3 år bør denne typen belgfrukter i moden form males og ikke gis som en egen rett, men inkluderes i supper eller andre retter med flere ingredienser. Bare treåringer og eldre barn anbefales å lage den som en egen rett. I dette tilfellet bør porsjonsstørrelsen ikke overstige 100 g.

Når det gjelder hyppigheten av forbruk, bør retter fra det ikke tilbys mer enn 2 ganger i uken. Barneleger, inkludert den populære legen Komarovsky, anbefaler å gi hermetiske bønner til et barn fra minst 3 år.

Hvordan komme inn?

Det beste alternativet for å introdusere ungen for grønne bønner er inkluderingen av en liten mengde av denne unge grønnsaken i grønnsakspuré eller grønnsakspuresuppe. Så babyen vil gradvis bli vant til de grønne bønnene, og fordøyelseskanalen hans kan lett fordøye dem..

Litt senere kan barnet ditt lage mosede grønne bønner. For å gjøre dette vaskes grønnsaken og dynkes i vann i 10-15 minutter. Deretter tappes vannet, belgene helles med et stort volum rent vann, kokes og kokes til de er myke, uten å dekke med lokk. For første gang blir krummen behandlet med en halv skje potetmos. Hvis babyen ikke reagerer på dette produktet med magesmerter, endringer i avføring og andre negative symptomer, økes volumet av parabolen gradvis.

For å lage modne bønner for en treåring vaskes kornene og helles med vann i minst 3-4 timer. Å lage et slikt produkt innebærer bruk av en betydelig mengde vann og sterk kokepunkt. Du trenger ikke å dekke gryten med et lokk, og det anbefales å tilsette salt på slutten av tilberedningen (før du lager potetmos fra den).

Retter for barn

Unge bønner kombineres ofte med gulrøtter, blomkål, brokkoli, rosenkål og andre grønnsaker. Grønne bønner er også inkludert i kjøttretter med flere komponenter. I tillegg tilberedes gryteretter, salater og omeletter med denne grønnsaken. Modne bønner brukes ofte til å lage bønnesuppe, paté eller lapskaus. Det kan være en ingrediens i forskjellige salater - både kjølte og varme.

For mer informasjon om grønne bønner, se følgende videoer.

Når skal du injisere grønne bønner i barnet ditt. I hvilken alder kan bønner gis til et barn: regler og anbefalinger for å innføre belgfrukter i dietten

Hvem vet hvordan skjebnen til bønnene kunne ha utviklet seg hvis Columbus ikke en gang hadde brakt den til fastlandet - dette skjedde bare på 1500-tallet. Først ble den dyrket hovedsakelig som en prydplante; det var senere at de begynte å lage steke og smakfulle retter fra den - på 1600-tallet. Denne typen belgfrukter inneholder et komplett utvalg av næringsstoffer som en person trenger. Når det gjelder næringsverdien, er bønner sammenlignbare med kjøtt, den grunnleggende forskjellen er at den bare inneholder 2% fett. Selvfølgelig må det nødvendigvis være i kostholdet til barn, og vi vil fortelle deg i hvilken alder det skal introduseres i menyen, hvordan du lager mat og hvilke av barna det er kontraindisert.

Gunstige funksjoner

Energiværdien til kokte bønner er omtrent 123 kcal / 100 g. Denne mengden inneholder omtrent 7–8 g protein. Denne belgfrukter er nyttig for mange sykdommer. Hjelper med arytmier og patologier i det kardiovaskulære systemet, senker blodtrykket (merknad for hypertensive pasienter), forbedrer tilstanden til barn med lesjoner i nervesystemet (i kombinasjon med tradisjonell behandling). På grunn av det høye proteininnholdet, bidrar det til rask gjenoppretting fra skader, operasjoner og alvorlige plager. Du kan snakke om de fordelaktige egenskapene til bønner i lang tid:

  • takket være arginin, aktiverer det produksjonen av urea, det samme stoffet gir metabolske prosesser som hjelper til med å redusere blodsukkeret;
  • forbedrer tilstanden til luftveiene, spesielt er det nyttig å bruke det til pasienter med lungetuberkulose;
  • korrigerer stoffskiftet - av denne grunn er bønner en del av mange dietter;
  • sink som finnes i denne bønnen normaliserer karbohydratmetabolismen;
  • kobber i kombinasjon med B-vitaminer og jern øker hemoglobin; i tillegg fremmer det produksjonen av adrenalin;
  • takket være svovel, renser bønner huden, den blir glatt og vakker; og bønner hjelper også med å rense tarmene.

Kombinasjonen av næringsstoffer som finnes i bønner hjelper til med å oppløse nyrestein. Retter fra det aktiverer dannelsen av magesaft. På grunn av kalium hjelper det å bli kvitt overflødig væske - dette er nyttig for mødre til babyer som er utsatt for hevelse.

Bønnebehandling

På grunn av sine mange nyttige egenskaper brukes bønner aktivt i tradisjonell medisin. Populære brukstilfeller:

Med revmatisme. Kok 15-20 g bønneskall i 2-3 timer på svak varme (hell 1 liter vann), avkjøl og sil. Drikk daglig - opptil 5 ganger 100 ml.

For å senke blodsukkeret og som et vanndrivende middel. Hell de knuste belgene i 600-650 ml kokende vann, la det simre i et vannbad i 15 minutter, og la det deretter stå i 40-45 minutter for å avkjøles. Sil grundig, klem ut kaken og tilsett deretter vann til det opprinnelige volumet. Drikk daglig, opptil 4 ganger 200 ml. For å forsterke effekten kan bønneplater suppleres med fjellblåbærblader.

For behandling av bleieutslett. Stek korn, mal, bruk som pulver for å behandle berørte områder.

Bønnefrøavkok brukes til å behandle diaré hos barn.

Introduksjon til dietten

Som andre belgfrukter klassifiseres bønner som tunge matvarer som legger mye stress på fordøyelsessystemet. Av denne grunn tilberedes ikke modne frukter til barn, bare små bønner, og da ikke som en uavhengig rett, men i supper og grønnsaksgryteretter - i et minimum. Rene bønner kan tilbys til barn fra tre år og eldre.

Når babyen din er 9-10 måneder gammel, kan du prøve å lage ham en grønn bønnesuppe - en halv pute per porsjon vil være nok. Vær oppmerksom på at en slik rett ikke er egnet for babyer som er utsatt for gassproduksjon. Det anbefales å koke den ikke mer enn 1-2 ganger i uken. Senere, når barnet fyller halvannet til to år, kan du tilby ham mosede bønner - ikke mer enn en halv teskje, hvis han oppfatter det normalt, kan porsjonen økes gradvis - opp til 50-60 g, i en alder av tre - opp til 100 g.

Forebyggende tiltak

Oftest, etter å ha spist bønner, begynner en økt dannelse i tarmene. Det ledsages av ubehagelige, noen ganger smertefulle opplevelser og oppblåsthet. Denne reaksjonen skyldes mangel på enzym for behandling av polysakkarider. For å redusere slike fenomener, anbefales det å legge litt mynte til dem mens du koker belgfrukter..

  • det er strengt forbudt å gi bønner til barn med gastritt med høy surhet;
  • sår i fordøyelsessystemet;
  • kolecystitt;
  • pankreatitt;
  • siden bønner er rike på puriner, bør de utelukkes fra kostholdet til barn med nefritt, og det kan ikke brukes til gikt..

Hvis et barn har kroniske sykdommer, må du konsultere en barnelege - han vil gi individuelle anbefalinger, bidra til å unngå feil når du lager en meny.

Oppskrifter

Bønnepuresuppe

Det er best å bruke hvite bønner til denne retten. Produkter: 150 g bønner, løkhode, 2 ss. ss smør, 1 ts mel, urter - etter smak.

  • Legg bønnene i bløt over natten. Dagen etter, tøm vannet, skyll kornene, tilsett 4 glass vann, kok opp, kok i 45-50 minutter.
  • Tapp en del av buljongen (la omtrent halvparten), kok puré.
  • Skrell løken, hakk, stek til den er gyldenbrun, tilsett gradvis mel, og fortynn deretter med buljong (støpt) slik at konsistensen blir tykkere, som flytende rømme. La det småkoke i 5 minutter.
  • Tilsett steking i potetmos, kok, smak til med smør og salt. Pynt med urter før servering.

Aubergine med bønner

Produkter: 1 aubergine, 200 g hermetiske (eller kokte) bønner, en liten løk, 200-250 g tomater (erstatt med tomatsaus om vinteren), soyasaus, salt - etter smak.

Bønneretter er ofte til stede på bordet til våre landsmenn. Derfor, når en baby dukker opp i familien som begynner å prøve supplerende vegetabilsk mat, er mødre interessert i om det kan gis til en baby, er det nyttig for barn og hvordan man lager det til barnemenyen.

Fordel

  • Det er en verdifull proteinkilde, derfor er den inkludert i dietten til barn som av en eller annen grunn ikke kan konsumere melk eller kjøtt.
  • Den inneholder mye fiber, så et slikt produkt har en positiv effekt på fordøyelsesfunksjonen..
  • Fra retter med bønner vil barnet få karoten, B-vitaminer, vitamin E, samt vitaminene PP, C og K.
  • Inneholder mange mineraler, inkludert natrium, kalsium, jern, kobber, jod og mange andre stoffer.
  • Bruken normaliserer blodsukkeret, fjerner overflødig væske og hjelper til med å bekjempe bakteriell infeksjon.
  • Bønner er klassifisert som allergivennlige matvarer, slik at de kan inkluderes i dietten til barn med diatese.
  • Hun er kjent for evnen til å akselerere eliminering av giftige og skadelige forbindelser fra barnets kropp.


Bønner beriker barnets kropp med vitaminer, mineraler, forbedrer fordøyelsen og normaliserer blodsukkeret

Hvilke bønner er sunnere - hvite, røde eller svarte, se programmet "Living Healthy".

Røde bønner er enda sunnere enn erter, ifølge programmet "Living Healthy". Se neste video for detaljer..

Hva er skadelig?

Retter fra modne bønner fordøyes i et barns kropp i løpet av de første leveårene med vanskeligheter, så deres tidlige innføring i et barns kosthold kan føre til økt gassdannelse og forstoppelse.

Å spise for stor porsjon vil føre til de samme problemene, så retter med denne typen belgfrukter anbefales å konsumere i små mengder.

Når skal introduseres i komplementær mat?

Unge bønner vises i spedbarns diett sammen med andre vegetabilske kosttilskudd. En slik grønn grønnsak kan tilbys til babyen 7-8 måneder ved å koke en monokomponentpuré fra den eller tilsette en liten mengde av den ung til andre grønnsaker (lage en flerkomponentpuré). Grønne bønner finnes også i ferdige potetmos..

Tørre bønner anbefales ikke i minst 2 år. For et barn på 2-3 år bør denne typen belgfrukter i moden form males og ikke gis som en egen rett, men inkluderes i supper eller andre retter med flere ingredienser. Bare treåringer og eldre barn anbefales å lage den som en egen rett. I dette tilfellet bør porsjonsstørrelsen ikke overstige 100 g.

Når det gjelder hyppigheten av forbruk, bør retter fra det ikke tilbys mer enn 2 ganger i uken. Barneleger, inkludert den populære legen Komarovsky, anbefaler å gi hermetiske bønner til et barn fra minst 3 år.


Modne bønner er inkludert i dietten til barn ikke tidligere enn 2 år, og bedre enda senere

Hvordan komme inn?

Det beste alternativet for å introdusere ungen for grønne bønner er inkluderingen av en liten mengde av denne unge grønnsaken i grønnsakspuré eller grønnsakspuresuppe. Så babyen vil gradvis bli vant til de grønne bønnene, og fordøyelseskanalen hans kan lett fordøye dem..

Litt senere kan barnet ditt lage mosede grønne bønner. For å gjøre dette vaskes grønnsaken og dynkes i vann i 10-15 minutter. Deretter tappes vannet, belgene helles med et stort volum rent vann, kokes og kokes til de er myke, uten å dekke med lokk. For første gang blir krummen behandlet med en halv skje potetmos. Hvis babyen ikke reagerer på dette produktet med magesmerter, endringer i avføring og andre negative symptomer, økes volumet av parabolen gradvis.


Innfør grønn bønnepure i babyens diett gradvis, og start med en minimumsporsjon

For å lage modne bønner for en treåring vaskes kornene og helles med vann i minst 3-4 timer. Å lage et slikt produkt innebærer bruk av en betydelig mengde vann og sterk kokepunkt. Du trenger ikke å dekke gryten med et lokk, og det anbefales å tilsette salt på slutten av tilberedningen (før du lager potetmos fra den).

Ved fødselen av en baby tenker hver av foreldrene på riktig ernæring, sammensetningen av produkter og deres rolle i kostholdet. I denne artikkelen finner du informasjon om belgfrukter - hvordan du kan introdusere dem i babymat, om grønne bønner, fordelene og farene ved dette produktet.

Ernæringsverdien av belgfrukter sammenlignes med kjøtt. Bønner skiller seg bare fra kjøtt i lavt fettinnhold. Til tross for dette er bønneretter alltid tilfredsstillende. Du kan tilberede den ikke bare ved å hermetisere den i tomat, det er mange oppskrifter på første retter med bønner, tilbehør og salater.

Det finnes mer enn 200 typer grønne bønner i verden.

100 gram av dette produktet har et gjennomsnitt på 250 kalorier..

  • gruppe A;
  • gruppe B;
  • gruppe E.
  • kalium;
  • natrium;
  • fosfor;
  • magi.
  • sink;
  • fluor;
  • kobber.

Av diettelementene har bønner den høyeste mengden protein.

Gunstige funksjoner

På grunn av sitt lave fettinnhold og høye proteininnhold betraktes belgfrukter som kosthold. Grønne bønner fyller kroppen med energi. For barn som ikke kan spise kjøtt, er bønneprotein det beste alternativet for å erstatte animalsk protein. Det absorberes raskere av kroppen, kostfiberen i bønner forbedrer fordøyelsesprosessen.

Karbohydrater påvirker ikke vektøkningen, brytes sakte ned og fører ikke til høyt blodsukker.

Kalium og magnesium bidrar til å styrke kardiovaskulærsystemet og er avgjørende for riktig hjerterytme.

B-vitaminer er viktige for at nervesystemet fungerer. For barn med økt spenning vil bønner fungere som beroligende middel..

Dessuten har bønner en vanndrivende egenskap og har en positiv effekt på nyrefunksjonen..

Aminosyrer fremskynder stoffskiftet og er essensielle for riktig leverfunksjon. Og også bønner er et allergivennlig produkt, slik at de kan gis til barn uten frykt for en negativ reaksjon fra kroppen..

Skader ved å spise bønner

Fra en stor del eller hyppig bruk av bønner, kan babyen oppleve oppblåsthet, forstoppelse. Opphopning av gass i tarmene kan ledsages av smertefulle opplevelser.

Når og hvordan du introduserer bønner i et barns kosthold

Du kan kombinere bønner med brokkoli, blomkål, poteter.

Maks antall forbrukte bønner per uke er 2 porsjoner.

Du må starte bekjentskapet med et nytt produkt med en halv teskje puré.

Begynn å lage mat bare når du er 2 år. Vær oppmerksom på toleransen til et ukjent produkt.

Sug modne og tørre grønne bønner over natten i kaldt vann. Begynn å tilberede disse fruktene til barn fra tre år, men ikke mer enn 100 gram per porsjon med en komponent..

Oppbevaring og utvalg av bønner

Når det gjelder utseende, skal bønnene være fri for flekker, rotting. Hvis du kjøper frosne grønne bønner, så velg produktet med minst mulig is.

Oppbevar bønner i forseglede beholdere, uten direkte sollys. Under disse forholdene kan bønner stå i 6 måneder..

Rød, hvit, svart - hva er forskjellen?

Hovedforskjellen mellom hvite, svarte og røde bønner er i næringsinnholdet. Generelt, ikke noe hyperdifferent, men i noen variasjoner er det færre mikro- og makroelementer, og i noen - mer.

Folat er høyere i svarte bønner, så det er bra for de med anemi.

Vitamin C er dominerende i hvite bønner, og de styrker immunforsvaret. Også, hvite bønner vinner i mengden jern og kalsium.

Bønneoppskrifter: enkle og sunne

Kremsuppe

Ingredienser

  • vann / buljong - 300 ml;
  • bønner - 50 gram;
  • poteter - ½ poteter;
  • gulrøtter - ¼ del;
  • løk - ¼ del;
  • smør - 25 gram;
  • salt etter smak.

Forberedelse

  1. Soak bønner i kaldt vann i 2 timer. Deretter må det kokes til det er mørt..
  2. Tilsett revet gulrøtter, hakket løk og poteter i kokende vann eller buljong. Kok grønnsaker i 15 minutter, tilsett deretter bønner og la koke i ytterligere 10 minutter.
  3. Pureer den ferdige suppen med en blender, tilsett deretter smøret og kok opp igjen.

Bønner med kjøtt

Ingredienser

  • kyllingfilet - 300 gram;
  • aspargesbønner - 300 gram;
  • gulrøtter - 1 stk.;
  • løk - 1 stk.;
  • tomater - 2 stk.;
  • paprika - ½ del;
  • vegetabilsk olje;
  • salt.

Forberedelse

  1. Skrell og skjær grønnsakene i store biter. Klipp halene på asparges og dypp den i kokende vann i 3 minutter.
  2. Skjær kjøttet og stek litt i vegetabilsk olje, i samme olje stek løk, gulrøtter, paprika.
  3. Legg kjøtt, tomater, asparges og sauterte grønnsaker i en kjele. Hell et glass vann over retten, smak til med salt og la det simre dekket i 20 minutter.

Vinaigrette

Ingredienser

  • bønner - 100 gram;
  • rødbeter - 1 stk.;
  • eple - 1 stk.;
  • sitronsaft - 1 ts;
  • salt etter smak;
  • vegetabilsk olje til dressing.

Forberedelse

  1. De gjennomvåtne bønnene må kokes til de er møre. Bønnene skal være myke, men ikke grøtaktig. Vi koker også rødbetene.
  2. Skjær kokte rødbeter og eple i terninger. Kombiner ingrediensene i en bolle, krydre salaten med sitronsaft og smør og salt.

Bakt aubergine med bønner

Ingredienser

  • aubergine - 1 stk.;
  • kokte bønner - 100 gram;
  • tomat eller tomatpuré;
  • salt.

Forberedelse

  1. Skjær auberginen i strimler i lengden, tilsett litt salt, la stå i 15 minutter slik at all bitterhet forsvinner.
  2. Tørk auberginen med en serviett og stek den i vegetabilsk olje.
  3. Purer de kokte bønnene med en blender. Stek løkene til de er gyldenbrune, bland bønner og løk.
  4. Ta en bakebolle, legg auberginestrimlene på bunnen, deretter bønnene og igjen auberginen. Riv tomaten på toppen.
  5. Retten er bakt i ovnen i 30 minutter under folie, deretter 10 minutter uten folie for en gyldenbrun skorpe.

Konklusjon

Det er mange oppskrifter med bønner: supper, tilbehør, og så videre. Selvfølgelig trenger du ikke å stoppe der og kombinere babyens favorittmat med bønner..

Du vil bli overrasket, men grønne erter inneholder veldig mye vitamin C. I tillegg inneholder de også selen, sink, jern, mangan og kobber, som er så nødvendige for en voksende kropp. Og hvis du husker at jern absorberes bedre i kombinasjon med vitamin C, blir det umiddelbart klart at bruk av erter er den beste forebyggingen av utviklingen av barndomsanemi. Vegetabilsk protein, som belgfrukter vanligvis er kjent for, absorberes godt av kroppens kropp, også til stede i grønne erter.

Og et viktig pluss til med grønne erter er et allergivennlig produkt, så retter med erter kan tilbys til og med barn med allergi.

Når kan du introdusere grønne erter i barnemenyen?

Ernæringseksperter sier at et barns kropp er klar til å fordøye grønne erter i en alder av 8 måneder. På dette tidspunktet kan bukspyttkjertelen i smulene allerede produsere enzymer som er nødvendige for å fordøye den. Forresten forsikrer gastroenterologer at en baby skal læres bønner i opptil et år, fordi magen på babyen senere ikke vil lære å takle dette produktet og vil "gjøre opprør" når erter, bønner og andre ubehagelige symptomer, som oppblåsthet, forstoppelse eller flatulens, kommer inn i den..

Den første retten du kan tilby til skatten din, er mosede erter. En slik konsistens vil tillate at parabolen absorberes raskere og vil ikke forårsake en negativ reaksjon..

Hvordan mos grønne erter til komplementær mat?

Vil du diversifisere menyen til den lille og introdusere deg for smak av erter? Du kan lage grønne erter selv. Når du kjøper erter, må du prøve dem - de skal være myke, ikke harde og ikke overmodne. Bløtlegg deretter de grønne belgene med erter i kaldt vann i ca 5 minutter, demonter dem og hakk ertene i en blender eller bruk en kjøttkvern.

Tilfør først smulene en halv teskje potetmos. Dagen etter kan du tilby ham 3/4 ts, og dagen etter - en helhet. Den maksimale porsjonen som kan tilbys til en baby i alderen 8-9 måneder er 50 g.

Grønne erter er bra for barn, spesielt fordi de inneholder mye C-vitamin og selen, noe som er en god forebygging av anemi. Barn trenger bønner fordi de er rike på vitamin F, sink og kobber, som et lite barn trenger for full vekst. Og jod gjør bønner til et utmerket antimikrobielt middel..

Soya er rik på vegetabilsk protein. Det er spesielt indisert for barn som lider av laktasemangel og melkintoleranse. Den inneholder også få karbohydrater, så den kan gis til barn som er utsatt for overvekt.

Linser er det mest miljøvennlige produktet, fordi de aldri akkumulerer nitrater og giftstoffer i seg selv, slik at de kan gis til barn uten frykt..

Når skal du introdusere erter til et barn?

Grønne erter kan vises i babyens diett bare fra 8 måneder. Det er fra denne alderen at babyens bukspyttkjertel allerede begynner å produsere de nødvendige enzymene for å fordøye erter. Hvis babyen ikke begynner å gi erter, vil ikke mage-tarmkanalen lære seg å absorbere den. Deretter reagerer fordøyelseskanalen hver gang du gir erter med gass, flatulens og forstoppelse. Dette skjer fordi de nødvendige enzymene ikke vil ha tid til å syntetiseres i riktig volum til rett tid..

Det første bønnemåltidet for en nyfødt er grønn ertepuré. Den delikate teksturen vil gjøre at puréen er lett å fordøye og ikke forårsake opprørt Denne retten er helt allergivenlig og kan gis til barn som er utsatt for allergi. Puree fra grønne erter inneholder pektin (naturlige) og plantefibre, på grunn av hvilke babyens tarmmikroflora og avføring normaliseres. I tillegg til mosede grønne erter kan du gi babyen din potetmos fra små erter, og etter ca 2-3 uker - puré fra unge bønner..

Hvordan lage ertepuré til barnet selv?

Hvis du vil lage din egen ertepuré, tar du ertebelgene og suger dem i vann i ca 5-7 minutter. Kvern deretter i en blender eller kjøttkvern. Den første bekjennelsen til babyen skal startes fra 5 gr. slike potetmos (ca. 1 ts). Du kan øke dosen med 5 gram hver 3. dag. Maksimal dose for en baby på 8 måneder er 30-50 gram.

Når skal du introdusere belgfrukter i komplementær mat?

Alle andre belgfrukter kan bare gis til et barn fra 18 måneder. Tilby soya og linser først. Linser inneholder mye sukker, som er grobunn for tarmbakterier, og soya er rik på planteproteiner for vekst. For et barn i alderen 1,5 til 3 år, bør den maksimale daglige dosen med belgfrukter være ca. 100 gram. Men leger anbefaler å gi belgfrukter til et barn ikke mer enn 1 gang på 3 dager, og bare til frokost eller lunsj, slik at de får tid til å bli fordøyd om kvelden.

Nyrebønner

Bønner kan gis til barn for første gang å smake på 2-3 år. I løpet av denne perioden er fordøyelseskanalen allerede klar til å fordøye fast mat, derfor reduseres risikoen for å utvikle en utilstrekkelig immunrespons mot nye næringsstoffer..

I hvilken alder kan du gi bønner til et barn

For ikke å skade helsen, bør foreldrene vite i hvilken alder et barn kan ha bønner. Belgfrukter er allergivennlige, men de inneholder mye grov vegetabilsk fiber. Kostfiber blir praktisk talt ikke fordøyd i mage-tarmkanalen, selv hos voksne. I et barns kropp som ikke er forberedt på splitting og assimilering av komplekse karbohydratmatvarer, forårsaker fiber dyspeptiske lidelser:

  • oppkast;
  • økt gassproduksjon, flatulens;
  • ubehag i magen, akutt smerte;
  • tarmobstruksjon;
  • forstoppelse
  • oppblåsthet og kolikk.

Derfor blir ofte hele eller mosede kokte bønner gitt til barn i alderen 2-3 år. I løpet av denne perioden er det ønskelig å introdusere dem som en del av retter med flere komponenter, slik at barnet får den maksimale mengden næringsstoffer. På samme tid bør hyppigheten av mating av belgfrukter ikke overstige 2 ganger i uken. Barn over 3 år får ikke mer enn 100 g frukt om gangen.

En baby i alderen 7-8 måneder introduseres i komplementær mat med puré fra småbønner. Dette er alderen da du kan utvide kostholdet ditt med grønnsaker, fruktpuré, flytende frokostblandinger. Etter den første applikasjonen, bør foreldrene nøye overvåke barnets tilstand i løpet av dagen. Symptomer på en allergisk reaksjon og fordøyelsesbesvær kan oppstå innen 24 timer.

For enhver sykdom er det bedre å fjerne produktet fra dietten i opptil 1 år.

I fravær av negative bivirkninger takler mage-tarmkanalen fordøyelsen av karbohydratmat. Som et resultat får barnets kropp maksimal nytte av bruken av produktet:

  1. På grunn av det høye innholdet av planteproteiner, akkumuleres fettsyrer lettere, grå fettvev, og utvikling av smittsomme og inflammatoriske sykdommer forhindres. Bønner til barn som av en eller annen grunn ikke spiser melkeprodukter og kjøttprodukter, blir den viktigste kilden til proteiner.
  2. Planteproteiner er lettere å fordøye enn animalske proteiner. Derfor skaper ikke produktet ekstra stress på fordøyelseskanalen. Grov fiber stimulerer peristaltikk i glatt muskulatur i organer og forbedrer tarmfunksjonen. Komplekse karbohydrater forhindrer rask vektøkning, utvikling av fedme.
  3. Fiber og sakkarider fordøyes sakte, slik at de ikke forårsaker en kraftig økning i plasmaglukosekonsentrasjonen. De krever ikke frigjøring av store mengder insulin i blodet, noe som forårsaker sult, overspising og avsetning av subkutane fettmasser.
  4. Vitamin-mineral-kompleks forbedrer funksjonen til indre organer og systemer. Kalium og magnesium normaliserer myokardial kontraktilitet, forhindrer utvikling av kardiovaskulære patologier og forhindrer dannelse av blodpropp i hovedarteriene. Jern reduserer risikoen for anemi, øker nivået av hemoglobinnivået i serum.
  5. Mineralkomponenter stabiliserer den hormonelle bakgrunnen, barnets psyko-emosjonelle tilstand. De forårsaker en mild vanndrivende effekt, og forhindrer hevelse i bløtvev. Mikro- og makroelementer normaliserer vann- og elektrolyttbalanse.
  6. Biologisk aktive ingredienser som vitaminer, planteproteiner og essensielle aminosyrer forhindrer kreftcellen degenerasjon.
  7. B-vitaminer bidrar til normal utvikling av det sentrale og perifere nervesystemet hos barnet. De øker kognitive funksjoner, har en gunstig effekt på hjernens funksjon og en beroligende effekt på barn som har økt spenning og hyperaktivitet.

Hvis du ikke vet i hvilken alder du kan gi barnet bønner og hvordan du gjør det riktig, kan du skade barns helse:

  • bruk av moden frukt i tidlig alder provoserer utviklingen av kolikk i tarmene;
  • hos barn i 2-3 år forårsaker misbruk av produktet flatulens, økt gassproduksjon, tyngde og oppblåsthet, smerter i epigastrisk region;
  • det er en avføringsforstyrrelse;
  • i sjeldne tilfeller er det mulig å utvikle allergier.

Det er forbudt å inkludere produktet i kostholdet til barnet hvis det har kronisk hypersyre gastritt og sårdannelser i mage-tarmkanalen. Det anbefales ikke å introdusere slike vegetabilske matvarer i den daglige menyen til barn med pankreatitt, betennelse i galleblæren.

Pods

For ikke å skade barnet, bør foreldrene vite fra hvor mange måneder de skal mate babyen med asparges eller grønne bønner. Ved naturlig fôring blir belgene gitt til et år gammelt barn etter innføring av poteter, gulrøtter og rødbeter i komplementær mat. Spedbarn som bruker formel eller blandet fôring kan få et nytt produkt for første gang på 7-8 måneder. Det anbefales at han før bønnene prøvde courgette, blomkål, brokkoli.

Det anbefales å tilberede ham en flytende suppe eller flerkomponentpuré.

I motsetning til modne bønner har grønne bønner en lav energiværdi - omtrent 30 kcal per 100 g. Dette produktet inneholder 2,5 g proteiner, 3,1 g karbohydrater og 0,3 g fett. Det meste av den kjemiske sammensetningen er vann og fiber. Pods inneholder mer jern, svovel og sink..

rød

Du kan gi røde bønner til et barn på 3 år. Den har et høyere kaloriinnhold: ca 340 kcal per 100 g. Den inneholder mer planteproteiner. Proteiner er nærmest animalske proteiner.

På grunn av sin høye energiverdi tillater bønner barnet å komme seg raskere fra en smittsom sykdom, og akselerere prosessen med vevregenerering.

For første gang introduseres produktet i barnemenyen i en alder av 2,5-3. Røde frukter inneholder store mengder av:

  • kalium;
  • magnesium;
  • nikotinsyre og folsyre;
  • pyridoksin.

Vitaminer i gruppe B forbedrer barnets psyko-emosjonelle tilstand, normaliserer nervesystemets funksjon. Folsyre normaliserer bloddannelsen. Mineralkomponenter forbedrer muskelkontraktiliteten.

Hvit

Hvite bønner anses å være minst kaloririke sammenlignet med andre varianter. Energiværdien på 100 g av produktet er 100-105 kcal. Samtidig inneholder hvite bønner en minimumsmengde vitamin- og mineralforbindelser. Hovedtyngden er proteiner, fiber og andre komplekse karbohydrater. Derfor forårsaker denne varianten ofte økt gassproduksjon hos et lite barn..

For å unngå utvikling av bivirkninger, anbefales det å først introdusere hvite bønner i dietten 3-4 år etter hermetikk, rød, svart.

Hermetisert

Under bevaringsprosessen mister belgfrukter fra 20 til 30% av den totale mengden næringsstoffer i den kjemiske sammensetningen. Samtidig letter varmebehandling absorpsjonen i fordøyelseskanalen, slik at hermetikkproduktet kan introduseres i barnets daglige kosthold..

Det tilsettes kjøtt og første retter, brukt som tilbehør. Hermetiske bønner er egnet for å lage flerkomponentpuréer.

For ikke å provosere utviklingen av en allergisk reaksjon i barnets kropp, må du finne ut i hvilken alder du kan gi barnet hermetiske bønner, og les nøye sammensetningen av produktet før du kjøper. Den skal ikke inneholde kunstige smaker, syntetiske smaksforsterkere, andre ingredienser og tilsetningsstoffer..

Ekstrene forbindelser kan føre til utvikling av utslett, kløe, hudrødhet. For barn med arvelig predisposisjon for allergi, blir bønner hermetisert uavhengig hjemme.

Regler for å introdusere bønner i dietten

Etter et års levetid blir produktet introdusert på barnemenyen 2 ganger i uken, i henhold til anbefalingene fra spesialister:

  1. For første gang, gi en smak på 0,5 ts. puréed frukt. Foreldre bør overvåke barnets fysiske tilstand og atferd i løpet av dagen. Hvis han er veldig lunefull, gråter, er det bedre å fjerne parabolen fra dietten. Du kan legge bønner til menyen igjen etter 4 uker..
  2. Et nytt produkt introduseres i dietten hvis det har gått mer enn 48 timer siden introduksjonen av den forrige. Bruk av ferdigbønnepuré er tillatt. Industriproduktet gis for første gang i mengden 0,5 ts. I fravær av en negativ reaksjon, anbefales det å kjøpe produkter fra samme selskap i fremtiden..
  3. Hvis babyen tåler en ny tallerken godt i dietten, økes volumet til 50 g. Fra 3 år kan 100 g gis.
  4. Når du tilbereder multikomponentpuré, kombineres bønner med poteter, gulrøtter, brokkoli, blomkål eller rosenkål. En slik rett blir gitt til barn i alderen 1,5-2 år. Under tilberedningen er det uønsket å tilsette salt, sukker, forskjellige krydder.

For å redusere risikoen for å utvikle gass hos et barn, anbefales det å legge en liten mengde tørkede mynteblader til belgfrukter. De har en beroligende effekt på glatte muskler og tarmslimhinner, forhindrer utvikling av alvorlig irritasjon av organets endotel.

Unge belger kan gis til et barn fra 2 år, ikke bare som en del av potetmos eller suppe. De passer godt sammen med stuvede grønnsaker, fjærfe og alle slags kål. Eldre korn er vanskeligere å lage mat, siden strukturen er mye vanskeligere. Derfor brukes de hovedsakelig kokt for å lage salater, gryteretter og første retter..

Tørket frukt brukes til barn bare i puréform. Hermetisert vegetabilsk mat kan brukes til å lage desserter, varmt kjøtt eller grønnsaksretter.

Sunne bønne oppskrifter

Bønneoppskrifter, presentert i følgende tabell, vil diversifisere barnemenyen:

Rettens navnIngredienslisteFunksjoner ved klargjøring og bruk
Grønnsakssuppe med bønner og kylling
  • kyllingbryst;
  • vann;
  • bønner;
  • gulrot;
  • poteter;
  • vermicelli.
Fruktene blir dynket i kaldt vann over natten. Kyllingbryst legges i en kjele med vann, settes på høy varme og kokte opp. Den første buljongen dreneres, en ny porsjon vann helles, kokes. Bønnekorn plasseres med kjøtt, kokt til det er mykt. Tilsett deretter grønnsaker, sett pasta på 5 minutter før slutten av tilberedningen.
Vinaigrette
  • 150 g bønner;
  • 2 mellomstore rødbeter;
  • søtt og surt eple;
  • oliven olje;
  • eplecidereddik om ønskelig.
Kokte belgfrukter til de er myke, skjær 2 kokte rødbeter. Eplet skrelles, knuses og blandes med andre ingredienser. Salaten er krydret med uraffinert olivenolje. Hvis barnet ikke har allergi, tilsett litt eplecidereddik.
Hvitbønne-dessert
  • 120 g havregryn;
  • 200 g belgfrukter;
  • 3 ss. l. hjemmelaget eplemaus;
  • 50 g granulert sukker;
  • 0,5 ts bakepulver for baking;
  • smør.
Bønnene kokes til de er myke, malt i en blender sammen med havregryn. Bland med eplemos, sukker og bakepulver. De bakes i en form smurt med smør. Tykkelsen på kaken skal ikke overstige 2 cm. Retten tilberedes i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på + 180 ° C.
Gulrot- og bønnepuré
  • store gulrøtter;
  • 200 g bønner.
Bønner kokes til de er mykgjort. Gulrøtter kokes også i skall, skrelles, hakkes og blandes med bønnepuré. Du kan tilsette litt sukker. En slik rett er tillatt å gi til et år gammelt barn..
Asparges Bønnegryte
  • 200 g bønner;
  • 200 g brokkoli;
  • 150 ml melk 3,2% fett;
  • 200 g hard ost, ferdig revet;
  • 4 kyllingegg.
Skjær grønne belger med brokkoli, kok i 5 minutter i kokende vann. Pisk egg med melk. Legg hakkede ingredienser på et bakeplate, dryss med ost, hell i en melk-eggblanding. De stekes i ovnen i 25 minutter ved + 180 ° C. Tilsett eventuelt kyllingbryst eller kalkun.
Puréed bean suppe
  • 300 g hvite bønner;
  • 1 løk;
  • 1 ss. l. hvetemel;
  • 100 g smør.
Bønnene dynkes over natten, helles deretter i en gryte, hell 1,5 liter vann, kok opp og kok i en åpen beholder i omtrent en time til de er myke. Etter at halvparten av buljongen er hellet i en separat bolle, blir potetmos laget av fruktene. Hakk løken, stek den lett i olivenolje, bland med potetmos, hell i buljong og sett på brann. Kok til kokepunktet, og tilsett deretter smør. Det viser seg en kremet masse.
Lett suppe med grønne unge belger
  • 2 liter vegetabilsk buljong uten tilsetningsstoffer;
  • 200 g bønner;
  • 3 mellomstore poteter;
  • 1 gulrot;
  • løk;
  • laurbærblad.
De grønne belgene er dynket i 10 minutter, grønnsakene skrelles. Finhakk løken, stek den lett i vegetabilsk olje i en panne. Gni gulrøttene på et fint rivjern, stek sammen med løk i ytterligere 3 minutter. potetknollene kuttes i terninger, legges sammen med resten av ingrediensene i grønnsaksbuljongen og kokes i 20 minutter til potetene mykner. 2 minutter før matlaging, tilsett laurbærblad.

Når du tilbereder bønneretter, bør du vurdere følgende funksjoner:

  1. Unge belger til babyer vaskes grundig, kuttes av endene, dynkes i kaldt vann i ikke mer enn 10 minutter. Hell deretter rikelig med vann og kok opp på høy varme..
  2. Moden frukt blir dynket over natten eller begrenset til infusjon i kaldt vann i 3-4 timer. Produktet kokes i en stor mengde vann til det er mykt. Ikke dekk til gryten under tilberedningen..
  3. Ikke kombiner forskjellige varianter av bønner med hverandre og med andre belgfrukter. På grunn av det høye fiberinnholdet vil næringsstoffer absorberes sakte i tynntarmen. Forstoppelse kan utvikle seg.

Barn på 2-3 år kan få bønnesalater, gryteretter, desserter og lapskaus. For matlaging velges korn uten mekaniske skader, svarte flekker. Bruk av hvite, svarte, røde hermetiske bønner er tillatt.

Hvordan er grønne bønner nyttige, diettoppskrifter

I kostholdet tilhengere av et sunt kosthold er retter fra grønnsaker og frukt mer og mer forskjellige. Fordelene og skadene med grønne bønner bestemmes av deres høye verdi og kontraindikasjoner. Det er ubestridelig at smak, nyttige egenskaper og positiv effekt på produktets kropp er høyt vurdert.

Den kjemiske sammensetningen av grønne bønner

Bønner er en raskt voksende belgfrukter. I det grønne umodne stadiet kalles det asparges eller grønne bønner, hvis fordeler og helserisiko bestemmes av dets kjemiske sammensetning:

  • kalsium - er ansvarlig for at hjertet fungerer som det skal,
  • kobber - kontrollerer kolesterol, sukker og urinsyre,
  • kalium er ansvarlig for vannbalansen,
  • magnesium - reduserer dannelsen av syre i magen,
  • sink - stabiliserer metabolske prosesser,
  • molybden - aktiverer enzymer,
  • jern - bidrar til å øke nivået av hemoglobin.

Fordelene med grønne grønne bønner forklares også av tilstedeværelsen av vitaminer i sammensetningen:

  • betakaroten - provitamin, har antioksidantegenskaper,
  • B-vitaminer - påvirker stoffskiftet,
  • K - viktig for normal blodpropp,
  • A - fremmer fornyelse av huden,
  • E - har en positiv effekt på reproduksjonsfunksjonene,
  • C - verdifull for vekst av organceller.

Næringsverdi og kaloriinnhold i grønne bønner

Anlegget er preget av lav energiverdi: i 100 g produkt er det ca 26 kcal. Bestående av:

  • karbohydrater - 7 g,
  • fett - 0,2 g,
  • proteiner - 2,1 g,
  • vegetabilsk fiber - 2,7 g,
  • vann - 88 g.

Kaloriinnholdet i produktet er påvirket av tilberedningsmetodene og sammensetningen av retten. Lav kaloriverdi har klare fordeler med grønne bønner for kosthold.

Nyttige egenskaper til grønne bønner

Et trekk ved planten er dens immunitet mot skadelige forbindelser fra det ytre miljøet. Fordelene med grønne bønner for menneskekroppen ligger i egenskapene til deres kjemiske sammensetning og evne:

  • motstå infeksjoner,
  • bekjempe bronkitt, revmatisme, hudsykdommer,
  • rydde opp karbohydratmetabolisme og hemoglobinproduksjon,
  • har en forebyggende effekt på utviklingen av arytmi, aterosklerose, hypertensjon,
  • gjenopprette hormonelle nivåer,
  • forbedre leverfunksjonen,
  • hjelp med diabetes,
  • har en positiv effekt på seksuell dysfunksjon hos menn.

Er frosne grønne bønner bra for deg?

Det halvfabrikata trenger ikke å behandles spesielt før matlaging. I produksjonen blir belgene sortert og vasket. Hjemme, til matlaging, la de det i vann uten å tine. Steketiden er redusert sammenlignet med fersk mat. Takket være dette bevares fordelene med frosne grønne bønner maksimalt og inneholder vitaminer, mineralsalter og vegetabilske proteiner. Det frosne produktet brukes til å lage supper, tilbehør og uavhengige retter. I denne formen bevares fordelene med bønneplater for pasienter med diabetes, med gastrointestinale patologier og fedme.

Kan grønne bønner være gravide og ammende

I motsetning til bønner i korn er ikke grønne bønner en tung mat. På grunn av det høye innholdet av fiber av høy kvalitet i den forsvinner fordøyelsesproblemene. Fordelene med grønne bønner under graviditeten er å øke metabolismen, ha en positiv effekt på nervesystemet. Grønnsaken har beroligende egenskaper og hjelper til med å overvinne nervøsitet, frykt og angst. Når du bærer et barn, utvikler det seg ofte anemi, noe som ikke bare skader mors kropp, men også barnet. For å bli kvitt jernmangelanemi, noe som gir fordeler for kvinnens kropp, kan grønne bønner være raskt og enkelt. Grønnsaken hjelper i nyrearbeidet, som er tungt belastet i denne perioden. Å spise utelukkende på bøtter er ikke verdt det, et tiltak er nødvendig i alt. Å legge produktet til dietten under amming bør være ekstremt forsiktig for ikke å skade babyen. Fytinsyren som finnes i grønnsaker, kan hemme opptaket av næringsstoffer hvis bønner konsumeres for mye. Kolikk og gass kan utløses av produktet, derfor er det nødvendig å overvåke barnets tilstand og innføre belter i dietten bare etter å ha konsultert en barnelege. Allergiske reaksjoner hos spedbarn er ikke ekskludert.

I hvilken alder kan grønne bønner gis til barn

Modne røde og hvite bønner skal ikke gis til barn under tre år. Fordelene med aspargesbønner for barnets kropp gjør at de kan introduseres i dietten så tidlig som åtte måneder. Produktet må dampes, hakkes, og tilsett buljong, slå med en blender. Ingen salt eller andre krydder kreves. Den første dosen bør ikke overstige en teskje. Hvis det oppstår en allergisk reaksjon eller fordøyelsesproblemer hos en baby, er det verdt å utsette introduksjonen av produktet i dietten, og om nødvendig oppsøke lege. Hvis det ikke er noen komplikasjoner og synlig skade, kan grønne bønner, sammen med andre grønnsaker, gis til barnet ikke mer enn to ganger i uken..

Tradisjonelle medisinoppskrifter basert på grønne bønner

Tradisjonell medisin anerkjenner de medisinske fordelene med grønne bønner i belgene. Det anbefales for de som har problemer med leveren eller galleblæren, og er også nyttig for gastritt med lav surhet. Infusjoner og avkok brukes til høyt blodtrykk, hjertesvakhet, revmatisme. I tillegg til bælg er bønneskall også spiselig, og fordelene er også viktige i hjemmeterapi..

Pankreatittbehandling

Med alle fordelene med grønne bønner, med pankreatitt, er fordelene ikke bare fraværende, men det er fare for skade i fasen av sykdomsforverring. Dette produktet fremmer produksjonen av store mengder magesaft, noe som gir stress på bukspyttkjertelen. Som et resultat øker smerte og betennelse. Du bør ikke ta risiko med den kroniske formen av sykdommen. For pankreatitt kan tørre bønner være gunstige. Det blir tilberedt et avkok, hvorfra den generelle tilstanden forbedres, betennelse fjernes. Det er spesielt nyttig for pasienter som lider av pankreatitt og diabetes samtidig..

  1. Mal 50 g tørre blader.
  2. Legg dem i en termos.
  3. Hell kokende vann over - en halv liter.
  4. Insister 10 timer.

Rist godt før bruk. Dosen bør konsulteres med legen din..

Med diabetes mellitus

Fordelene med grønne bønner for diabetes er anerkjent av både folke- og offisiell medisin som et tillegg til kompleks behandling. Du kan lage en tinktur eller juice. Etter bruk kan blodsukkeret synke med 40% etter bare 10 timer. Saften fremmer frigjøring av insulin, og sukkeret omdannes til glykogen. For å lage en konsentrert løsning trenger du:

  1. Hakk 3 kopper blader.
  2. Hell tre glass vann.
  3. Kok et kvarter over svak varme.
  4. Press.

Ta et halvt glass 4 ganger daglig 30 minutter før måltider (etter konsultasjon med legen din).

For ødem og nyrestein

Planten har ikke bare en vanndrivende effekt, men fjerner også sand fra knoppene sammen med væsken. For dette formålet brukes en infusjon.

  • vann - 1 l,
  • bønneskall - 40 g.
  1. Mal rammen.
  2. Legg dem i en termos.
  3. Dekk til med kaldt vann.
  4. Insister 12 timer.
  5. Filter.

Ta 200 ml tre ganger om dagen før måltider. I tillegg til de vanndrivende egenskapene, hjelper infusjonen med å rense blodet.

Diuretisk te hjelper med hjerteødem.

  1. Mal 1 ss. l. klaffer.
  2. Hell 250 ml vann.
  3. Kok opp og kok i 5 minutter.
  4. Insister 15 minutter.
  5. Press.
  6. Ta 3 doser per dag.

Før bruk er det nødvendig med konsultasjon med lege.

Fra sykdommer i det kardiovaskulære systemet

Fordelene med grønne bønner for kroppen som helhet er å bekjempe frie radikaler. Folsyre, sammen med magnesium og kalium i grønne bønner, kan forhindre hjerteinfarkt. Oppgavene til hematopoiesis løses av jern, som er inneholdt i store mengder i grønnsaker. Mottak av infusjonen til pakningsvedlegget hjelper til med å normalisere sirkulasjonssystemet. For å lage mat trenger du 1 ss. l. Tørk skodder, hell et glass kokende vann. Insister 30 minutter og ta en tredjedel av et glass før måltider. Før bruk må du oppsøke lege.

Saft for behandling av bursitt og mastopati

Bruk av grønne bønner kan bidra til å bekjempe bursitt. Kampen vil være mest effektiv hvis behandlingen startes i første fase. Med rødhet, starter betennelse, tar 100 ml juice to ganger om dagen vil hjelpe. Kursets varighet er 14 dager. Forbedring skjer gradvis.

Leger anbefaler at du introduserer belg eller juice i dietten for mastopati. Du kan ta juice blandet med andre (gulrot, rødbeter), blandet i like store deler. Nok 400 ml cocktail per dag i en måned.

Bruk av grønne bønner i kosmetologi

De gunstige egenskapene til aspargesbønner brukes i ansiktsmasker. De aktive elementene i planten bidrar til å forbedre kvaliteten på problemhuden, slik at den blir jevn og ungdommelig. Bønneskrubb har en mild struktur, etter å ha brukt den, får huden elastisitet.

Kosmetikk med bønner hjelper til med å eliminere irritasjoner, hudormer, blåmerker under øynene. En håndleddsallergitest må gjøres før du bruker krem ​​eller skrubb.

Fordeler med grønne bønner for vekttap

Planteens diettegenskaper er som følger:

  • grønne belger har mye fiber, fordøyes sakte og undertrykker derfor appetitten,
  • fiber forbedrer tarmtransitt,
  • hvis bønnene er umodne, har de lav glykemisk indeks, takket være at de ikke liker søtsaker,
  • katekiner, som er en del av planten, reduserer kroppsfett.

I tillegg til fordelene med grønne bønner for vekttap, er det også skade. Dette er ikke en gang skade, men noen av ulempene med pod dietten:

  • det kan ikke brukes av personer med gikt, sår, gastritt, pankreatitt,
  • det er ikke egnet for eldre,
  • truer med forstoppelse.

Bruk av grønne bønner i matlaging

Belgene brukes i salater, supper, og også som tilbehør. De kan saltes, tørkes, syltes og hakkes. Oftest blir de kokt i 30 & # 8212, 40 minutter, til de blir myke. Ved å lage potetmos kan du få en deilig tilbehør til kjøtt- eller paiform. Etter konservering brukes belgene i salater. Bønnesuppe kan enten være i kjøttkraft eller vegetarisk.

Diettoppskrifter

Før bruk må belgene vaskes, tipsene fjernes. Produktet må ikke kokes for høyt under tilberedningen. For å lage en salat trenger du:

  1. Damp podene i 10 minutter.
  2. Dryss over timian, pepper, salt, basilikum.
  3. Krydre med olivenolje.

For bønner på gresk trenger du:

  • hvitløk - 2 fedd,
  • aspargesbønner - 500 g,
  • hermetiske tomater, uten skinn - 400 g,
  • salt og pepper.
  1. Hakk og stek hvitløk.
  2. Tilsett belg og hakkede tomater.
  3. Kok opp og la koke i 30 minutter.
  4. Tilsett salt og pepper og la koke i ytterligere 10 minutter.
  5. Retten er klar hvis belgene er myke og tomatjuicen har fordampet helt.

Med disse matlagingsoppskriftene bevares fordelene med grønne bønner etter tilberedningen..

Skade på grønne bønner og kontraindikasjoner for bruk

Det må huskes at i tillegg til fordelene, hvis det brukes feil, er det også mulig å skade aspargesbønner. Planten inneholder pheazin, som, når den akkumuleres i kroppen, kan forårsake forgiftning. Giftet blir ødelagt bare etter varmebehandling - kokende, stuing eller steking. På grunn av mulig skade kan grønnsaken ikke brukes rå. Hvis det er tette fibre på belgene, bør de fjernes.

Kontraindikasjoner for bruk i noen form er tilstedeværelsen av patologier:

  • gikt,
  • jade
  • kolecystitt,
  • kolitt,
  • gastritt med høy surhet.

Hvordan velge og oppbevare grønne bønner

Når du velger, bør du ta hensyn til belgenes type og tilstand. Friske er elastiske, og juice bør vises på stedet for pausen. Å holde deg frisk i lang tid vil ikke fungere, etter noen dager begynner de å råtne. De gunstige egenskapene til frosne grønne bønner er fullt bevart, så denne lagringsmetoden er en av de beste. I denne formen mister grønnsaken ikke sine nyttige egenskaper og presentasjon i flere måneder. Men før frysing, anbefaler eksperter å blanchere belgene..

Konklusjon

Hva er fordelene og skadene med grønne bønner og hvor ofte dette produktet vil være på bordet, bestemmer alle selv. Med tanke på kontraindikasjonene, kan du tilberede fantastiske retter som oppfyller alle kravene til et sunt kosthold..

Anmeldelser

Stepnykh Anna Petrovna, 34 år gammel, Tver Jeg ønsket virkelig å gå ned i vekt, etter råd fra en lege inkluderte jeg grønne bønner i dietten for vekttap. Dietten hjalp. Etter tre uker - minus 3 kg. Kravchuk Olesya Igorevna, 44 år, Krasnodar Resultatene av dietten på grønne bønner var fornøyd. Minus 4 kg per måned. Velsmakende, sunn, tilfredsstillende. Du kan finne på og eksperimentere med matlaging.