Er det verdt å spise sild mens du ammer

Hver ammende kvinne overvåker nøye dietten de første månedene etter fødselen av barnet. Den daglige menyen for amming skal være variert og næringsrik. Men det er matkategorier som blir ekskludert..

Sild er en næringsrik og velsmakende fisk til en overkommelig pris. Er det mulig for en ammende å få sild? Selvfølgelig må du spise den som andre typer fisk..

Hvorfor sild er nyttig for en ammende mor

• proteiner;
• fett;
• mettede omega-3 fettsyrer;
• mineraler (magnesium, selen, jern, natrium, fosfor, kobber, jod, kalium, kobolt, kalsium, mangan);
• lecitin;
• vitaminer (PP, E, D, gruppe B, A).

Å spise fisk vil hjelpe en ammende kvinne å fylle på reservene av mineraler som er nødvendige for kroppen, øke fettinnholdet og metningen i morsmelk, og tillate fôring uten å gå på helse.

Sild er en kilde til vitamin D, 100 g inneholder en dose som overstiger den daglige normen. Dette vitaminet er nødvendig for babyen for riktig utvikling av skjelettsystemet, så morsmelk bør inneholde en tilstrekkelig mengde av det..

Innholdet av essensielle fettsyrer sørger for optimal funksjon av hjertet og blodkarene, forhindrer dannelse av aterosklerotiske plakk (fjerner "dårlig" kolesterol, øker innholdet av lipoproteiner med høy tetthet i blodet), normaliserer karbohydratmetabolismen i kroppen, forbedrer hudens tilstand og forlenger ungdommen.

Sild er en fet fisk, men kaloriinnholdet er lavt. Takket være innholdet av B-vitaminer stabiliseres nervesystemets arbeid, og hjernens effektivitet øker. Innholdet av vitamin A forbedrer funksjonen til synsorganene, forhindrer tidlig utbrudd av grå stær.

Selen er en kraftig antioksidant som beskytter celler mot for tidlig nedbrytning og mutasjon, noe som reduserer risikoen for svulstdannelse. Jodinnholdet i sild hjelper til med å møte de daglige behovene til dette sporstoffet og for å sikre normal skjoldbruskfunksjon.

Å spise 200-250 g sild per dag vil dekke det daglige proteinbehovet til en ammende mor, og et lavt kaloriinnhold vil bidra til å opprettholde et tall.

Hvordan spise sild for en ammende mor

Sild introduseres gradvis i dietten, i den andre måneden etter babyens fødsel. De begynner med ett stykke og observerer babyens velvære. Hvis det oppstår en negativ reaksjon (tarmlidelser, hudutslett), er det bedre å nekte fisk midlertidig og prøve igjen etter 2-3 måneder, når barnets tarm og immunsystem blir mer modne.

Hvis babyen føler seg bra, økes delen, men det anbefales ikke å misbruke den. Sild er, som all fisk, et produkt med økt allergenisitet, som i noen tilfeller forårsaker en negativ reaksjon hos spedbarn. Serveringsstørrelse per dag, 200-250 g.

En ammende mor kan spise lett saltet, kokt, dampet eller bakt sild. Det er bedre å nekte syltet sild som inneholder krydder og eddik under amming..

Det ideelle alternativet er å kjøpe fersk eller frossen sild og sylte den selv hjemme med bare salt.

Hvordan velge riktig sild

For ikke å skade deg selv og barnet ditt, trenger du bare å spise fisk av høy kvalitet. Ferskhetskriterier for sild:

• fisken er elastisk å ta på;
• det er ikke noe "rustent" belegg, sprekker, brudd;
• gjellene er tette, mørkerøde, uten en ubehagelig lukt;
• vekter glir;
• skitten lukt er fraværende.

Transparente øyne med rødlig skjær indikerer et høyt innhold av sunt fett i sild.

Når sild utelukkes fra dietten

Sild er utelukket fra menyen til en ammende kvinne hvis:

• babyen har negative reaksjoner (økt gassdannelse og kolikk, utseendet på allergiske hudutslett);
• en kvinne har økt surhet i magesaft, har sykdommer i blæren og nyrene, sårdannelser i mage-tarmkanalen, ødem dukker opp og blodtrykket stiger (i disse tilfellene erstattes salt og syltet sild med kokt eller dampet).

Er det mulig for en ammende å få sild? Når det er salt.

Ved amming øker behovet for å kontrollere kostholdet ditt betydelig enn under graviditet. Den skjøre kroppen og fordøyelsessystemet til den nyfødte er fortsatt veldig sårbar og avhenger av mors ernæring. Alle produkter bør innføres i dietten til en ammende mor gradvis, og observer spedbarnets fordøyelsesreaksjon. I det minste de første 2-3 månedene må du begrense deg til et lett kosthold, komme deg og forstå preferansene til din nyfødte baby. Langvarig avholdenhet fra favorittmat blir imidlertid før eller siden kjedelig. Fersk mat blir kjedelig.

I denne artikkelen vil vi snakke om saltfisk. Er det mulig for en ammende å få sild? Hvilken du skal velge og hva er kontraindikasjonene?

Innholdet i artikkelen

1. Hvorfor sild er nyttig?
2. I hvilken form er det best å bruke sild
3. Hvordan velge en kvalitetssild
4. Kontraindikasjoner for bruk av sild

Hvorfor sild er nyttig?

Sild er ikke dårligere enn rød fisk når det gjelder nytte og kvalitet for menneskekroppen. Denne fisken tilhører fete varianter. Imidlertid overstiger ikke kaloriinnholdet 250 kcal per 100 gram. Amming av sild er en god kilde til nyttige vitaminer, aminosyrer og sporstoffer. Den inneholder en stor mengde protein, et høyt innhold av essensielle aminosyrer, vitaminer i gruppe B, PP, vitamin A og D, som er spesielt nyttige for å styrke og vokse babyens bein.

Det skal bemerkes at sild er en kommersiell fisk, den fanges under naturlige forhold, så innholdet av tungmetaller og kjemiske forbindelser i den er ubetydelig. Dette gjør den til enda mer verdifull fisk..

I hvilken form er det best å bruke sild

Du må introdusere fisk i kostholdet ditt gradvis, som andre produkter. Gjerne tre måneder etter amming. I løpet av denne perioden er barnets kropp sterk nok og fordøyelsessystemet er klart til å assimilere kjøttprotein. Sild er en fisk med kaldt hav, og metodene for tilberedning er svært forskjellige..

Den kan stekes i ovnen eller dampes. Det mest populære alternativet er salt sild. Ikke en eneste festlig fest er komplett uten denne retten. Spesielt om vinteren. Det er mange typer salting. Det kan syltes, litt saltet, i saltlake, med krydder og urter, med eddik og sitron, røkt, i olje. Hva slags sild kan en ammende mor ?

Bedre å prøve dampet fisk først. Hvis babyens reaksjon er normal, vil det ikke være noen endringer i avføringen, så kan du trygt bytte til saltet sild. Røkt og syltet sild er naturlig nok ikke egnet for amming. Når røkt fisk akkumulerer mye kreftfremkallende stoffer, inneholder den mye salt. Syltet fisk inneholder urter og krydder som er kontraindisert for amming. Det tryggeste alternativet er å kjøpe fersk fisk og salte den hjemme. Så du kan være sikker på kvaliteten. Lettsaltet sild til en ammende mor er det beste alternativet. Det er ikke mye salt i det, ingen krydder. Kok det selv.

Oppskrift

1. Velg et passende fat. Det skal være en emalje eller glassbeholder. Retter laget av matkvalitetsplast er også egnet..

2. Tine og skyll fisken. Det anbefales å fjerne gjellene for å unngå bitter smak. For 2 mellomstore fisker, bruk 1 ss salt, 1 ts sukker og 2,5 glass rent vann.

3. For å tilberede saltlaken må du koke vann, tilsett salt og sukker og avkjøle til romtemperatur.

4. Hell saltlake over silda og avkjøl. Du kan spise fisk på to dager.

Hvordan velge en kvalitetssild

Fersk fisk skal være fri for feil, uten gule flekker på gjellene og skinnene, pass på øynene. Deres fravær indikerer fisk av dårlig kvalitet. Øynene skal være gjennomsiktige og huden skal være sølvblå med rødlige finner.

Ikke nøl med å snuse når du velger en salt sild. Nysaltet sild har en uttalt fiskelukt, uten ubehagelig ubehagelig lukt, ikke ta fisk "med lukt". Hvis mulig, kan du sjekke friskheten ved å stikke huden lett med fingeren..

Hvis det er en bulke, er fisken foreldet. Utseende bør den være blålig i fargen uten rustne avleiringer. Gjellene må være hele.

Kontraindikasjoner for bruk av sild

Det er ingen spesielle kontraindikasjoner for bruk av sild. Med mindre en ammende mor ikke lider av fiskallergi, men dette er ganske sjeldne tilfeller. Du må ta hensyn til tilberedningsmetoder. Hvis en ammende mor har nyreproblemer, er saltfisk absolutt kontraindisert for henne. For gastrointestinale sykdommer anbefales det ikke å spise stekt, saltet, bakt fisk.

Er det mulig for en ammende å få sild? Selvfølgelig ja! Hvis barnet og moren har det bra!

Sild ved amming: er det mulig eller ikke

Et kosthold og balansert kosthold er en av grunnlaget for babyens naturlige fôring. Alle vet at fisk regnes som et sunt produkt, men er alle dens varianter tillatt for amming? Er det mulig å amme sild, og i så fall hvilken tilberedningsmetode som er bedre å velge?

Hva er nyttig i sild under amming

Sild inkluderer:

• proteiner;
• fett;
• essensielle omega 3-mettede syrer;
• verdifulle sporstoffer - selen, magnesium, jern, natrium, jod, fosfor, kobber, kalium, mangan, kobolt og kalsium;
• lecitin;
• vitaminer i gruppe B, PP, E, A, D.

Som du kan se, er sild viktig ikke bare for proteininnholdet, det fyller på reserver av både mineralelementer og næringsstoffer, øker fettinnholdet i morsmelk og gjør det mer mettet. Det vil si at fisken i dietten til en ammende kvinne beriker kroppen med alt den trenger, til tross for tapet av mange elementer under fôring..

I tillegg er sild en seriøs leverandør av vitamin D, da bare hundre gram av produktet mer enn dekker det daglige behovet. Og en slik ingrediens er nødvendig for det første for full dannelse og utvikling av babyens skjelett, så morsmelk må inneholde den i riktig mengde.

Mettede syrer bidrar til normalisering av det kardiovaskulære systemet, fungerer som et forebyggende tiltak mot utseendet av aterosklerotiske plakk - de kvitter kroppen av kolesterol, øker mengden lipoproteiner i blodet. I tillegg gjenoppretter de metabolismen av karbohydrater i kvinnekroppen, forbedrer huden og forhindrer aldring..

Sild er en fisk som inneholder mye fett, men lite kalorier. B-vitaminene som inngår i sammensetningen, opprettholder en stabil tilstand i nervesystemet, noe som forbedrer hjernens aktivitet. A-vitamin har en gunstig effekt på ytelsen til synsorganene, og forhindrer og forsinker også prosessen med utseendet av grå stær.

Takket være selen, som fungerer som en antioksidant, er kroppens celler pålitelig beskyttet mot utidig nedbrytning og mulig mutasjon, som igjen forhindrer dannelse av svulster. Jod som finnes i fisk fyller kvinnens daglige behov for dette verdifulle sporstoffet og normaliserer skjoldbruskkjertelen..

En porsjon på 250 gram fisk på dagtid etterfyller det daglige proteininntaket, mens det lave kaloriinnholdet ikke skader figuren til den unge moren.

De negative konsekvensene av å spise sild med hv

For å sikre lang holdbarhet behandler produsenter kadaver med konserveringsmidler, for eksempel natriumbenzoat, som forlenger holdbarheten flere ganger. Generelt er ingrediensen ganske ufarlig, men noen ganger kan det føre til allergi eller elveblest..

Et saltprodukt innebærer å drikke rikelig med væsker, og etter en stund øker behovet for søtsaker. Denne onde sirkelen kan føre til fedme problemer..

Feil behandling av fisk og feil lagring øker risikoen for infeksjon med forskjellige parasitter.

Ikke spis sild med patologiske abnormiteter i nyrene eller med en tendens til høyt blodtrykk..

Kontraindikasjoner for bruk av sild

Sild fjernes fullstendig fra dietten til en ammende kvinne når:

1. Produktet som en kvinne spiser påvirker babyen - det er økt gassproduksjon, nyfødt kolikk eller en allergisk reaksjon.
2. Fisk fremkaller en økning i surhet i magen, det er sykdommer forbundet med blæren eller nyresystemet, sår i mage-tarmkanalen, hevelse blir merkbar og blodtrykket stiger. Den eneste riktige løsningen i slike situasjoner vil være å erstatte saltet, hermetisert eller marinert sild med dampet eller kokt fisk.

Hvordan spise sild under amming

Det er nødvendig å begynne å introdusere produktet i kvinnemenyen med gv nøye og gradvis, bare etter en måned fra babyens bursdag. Først spiser de ett lite stykke, og observerer deretter den nyfødte tilstanden. Ved negative manifestasjoner (utslett, gastrointestinalt uro) fjernes fisken fra menyen, og de prøver å gå inn i den igjen etter noen måneder, når babyen blir sterkere og fordøyelsen er mer tilpasset kompleks mat. Hvis det ikke er noen negative tegn, økes fiskedelen gradvis, men i alle fall er det ikke nødvendig å misbruke et slikt produkt. For ikke å provosere allergi hos en nyfødt, er det drøyt 200 gram per dag..

Saltet sild er ikke kontraindisert for amming, men det er bedre å spise den hvis ambassadøren er litt saltet.

En ammende mor kan også spise kokt fisk, bakt eller dampet. Du bør ikke velge syltet sild - den inneholder krydder, eddik. Men varmrøkt sild med vakter er kun tillatt for de mødrene som gjerne spiste en slik tallerken under graviditeten og før henne. Det vil være enda bedre hvis fisken blir røkt av noen nære, så vil kvinnen være sikker på at produktet ikke inneholder noen skadelige stoffer.

Hva du bør vurdere når du velger sild

Når du velger fersk og høykvalitets fisk, vær oppmerksom på:

• slaktens elastisitet - når den palperes, skal fisken være elastisk;
• vektenes utseende - ingen "rusten" plakett, brudd i kadaveret og sprekker;
• gjeller - skal være tette, mørkerøde i fargen;
• mangel på ubehagelig lukt;
• skinnende vekter;
• øyne - gjennomsiktighet og litt rødhet skal være tilstede, dette indikerer riktig nivå av essensielle fettstoffer i silda.

Sild under pels mens du ammer

Generelt er alle ingrediensene i salaten - gulrøtter, rødbeter, poteter, egg - tillatt for en kvinne mens du ammer. Men salatdressing - majones - er ikke ønskelig for bruk under amming, fordi den inneholder sennep, sitronsaft, eddik, som ikke er nyttige for babyen. Derfor, hvis en familiefeiring eller en stor ferie allerede er planlagt, er det bedre å lage denne retten i tillegg uten å legge løk, og krydre salaten med yoghurt eller rømme. Selvfølgelig vil smaken av sild under en pelsskifte endre seg, men hovedingrediensene vil forbli de samme, og kaloriinnholdet vil forsvinne uten majones..

Du kan tilberede "Sild under pelsjakke" for ammende mødre på følgende måte:

1. Kok grønnsaker - et par rødbeter, et par poteter, en gulrot.
2. Velg lett saltet fisk eller salt den hjemme uten å bruke krydder og skjær den i små terninger.
3. Riv grønnsakene, legg dem og fisken lagvis, smør hvert lag med riktig dressing, i rekkefølgen: sild - poteter - gulrøtter - rødbeter. Hvis en ammende kvinne allerede har introdusert et egg i kostholdet sitt, kan du legge det til som et nytt lag og i en liten mengde på toppen for å dekorere parabolen sammen med en grønn løk..

Når du tenker på hvilken mat en sykepleier skal spise, bør du først tenke på babyen. Hvis et produkt er i en potensiell risikogruppe, er det bedre å utsette bruken til slutten av amming. Og i tilfelle sild, hvis det er en for å fylle på tilførselen av nødvendige stoffer i kroppen, er det bare høy kvalitet.

Sild mens du ammer

Hver ammende mor vet at alt hun spiser vil bli mottatt av babyen sammen med melk. Derfor prøver en kvinne med en ammende baby å holde seg til en diett: ingenting allergifremkallende, stekt, syltet og eksotisk i opprinnelsen.
Men noen ganger krever kroppen en løslatelse, og uvanlige ønsker oppstår. I et slikt øyeblikk blir ammende interessert hvis hun kan spise et stykke sild eller syltet agurk.
Matavhengighet av gravide overrasker ingen. En dame i en stilling har tillatelse. Men en kvinne under amming har ingen gastronomisk frihet..
Vær tålmodig, tenk på babyen, du kan ikke gjøre dette - dette er argumentene du vil høre hvis du uttrykker et ønske om å spise en sildbit.
I mellomtiden, hvis en kvinne med en amming baby hele tiden nekter seg selv ønsket mat, vil dette påvirke ikke bare hennes fysiske, men også hennes mentale tilstand..

Hvorfor sild er forbudt?

Sild inneholder, som enhver annen fisk, et protein som kan forårsake allergi hos babyen. Fiskeprotein regnes som et sterkt nok allergen, sammen med honning og ku-protein..

Men hvis du før og under graviditeten spiste denne saltfisken rolig, og hvis barnets far ikke lider av overfølsomhet, kan det med stor sannsynlighet antas at babyen heller ikke blir skadet..

Det andre farlige øyeblikket er når du skal introdusere sild i kostholdet ditt. Så i de første tre månedene av babyens liv er det bedre å ikke gjøre dette, siden mage-tarmkanalen hans er i modningstilstand og barnets kropp kan reagere negativt på et nytt produkt.

Derfor, selv om du virkelig vil smake på silda, er det bedre å vente denne gangen, slik at du senere ikke håndterer behandlingen av diatese..

Men selv om fallgruvene ovenfor ikke berørte deg, må du være forsiktig med bruken av produktet..

Det har vært tilfeller da ammende babyer nektet å amme fordi melken smakte annerledes. Og alt fordi mor skjemme bort seg med sild. Derfor kan du spise saltfisk, men ved å følge tiltaket.

Hva er sild rik på??

Hva kan en sild tilby en ammende mor og hennes baby? Dette produktet er fullt av:

• Omega-3 fettsyrer - de er essensielle for hjernen, hjertet og synet; regulere blodsukkeret og bidra til å forhindre følelsesmessig nød.
• Vitamin A, B og D.
• Sporstoffer: kalium, kalsium, selen, fosfor og jod som skjoldbruskkjertelen trenger.

Til tross for at sild blir ansett som en ganske fet fisk, er den godt absorbert, og kaloriinnholdet er bare 90 kcal per 100 gram produkt.

Vi introduserer produktet i dietten gradvis

Så babyen din er allerede 3 måneder gammel, og du vil begynne å spise sild på lur. Start med en liten skive - en skive er nok.

En allergisk reaksjon kan oppstå innen tre dager etter at du har spist en ny tallerken. Derfor introduserer du ikke noe nytt i dietten de neste tre dagene og overvåker nøye barnets tilstand..

Symptomer som viser en ammende mor at dette produktet ikke kan spises av en baby, er:

• utslett over hele kroppen;
• hovent mage;
• urolig mage, avføring i avføringen.

Minst en av disse manifestasjonene har oppstått - et nytt produkt bør fjernes fra menyen. Du kan prøve en liten bit fisk igjen, om en måned, når barnets mage-tarmkanal blir sterkere.

Vel, hvis alt ordnet seg, kan du spise salt fisk, men ikke oftere enn 2 ganger i uken og i begrensede mengder.

I hvilken form å spise fisk?

Som du vet er salte og stekte ammende bedre å unngå. Derfor er det ideelle alternativet kokt eller bakt sild..

Når du velger et kadaver, vær oppmerksom på friskhet og lukt (det skal være karakteristisk, fiskete, men ikke frastøtende).

Fiskens skalaer skal skinne, og kjøttet skal være elastisk. Hvis massen transporteres og henger bak beinene, er det bedre å ikke kjøpe et slikt kadaver.

Hva med saltfisk? Et slikt produkt er også tillatt for en ammende mor å spise. Konserver er forbudt: de inneholder mye konserveringsmidler og smaker..

Det er best å salte fisken selv, bare bruke salt og sukker til dette formålet. Men hvis du ikke vurderer dette alternativet, kan du kjøpe salt sild fra en pålitelig produsent.
Vær oppmerksom på sammensetningen av marinaden: den skal ikke inneholde eddik, sennep eller en rekke sauser designet for å berike smak av produktet..

Fordelene og skadene ved sild når du ammer

De første månedene etter fødselen er ledsaget av alvorlige ernæringsbegrensninger for moren, fordi ernæringen til en ammende kvinne påvirker babyens velvære og helse direkte. Mange mødre tenker når det er kosthold - er det mulig å amme sild, i hvilken form, mengde den kan konsumeres.

Nyttige elementer i sild

Sild er en uvurderlig kilde til vitaminer og mineraler, Omega3-syrer, som er nødvendig for full funksjon av alle indre organer og systemer. Å spise denne næringsrike fisken hjelper moren til å øke fettverdien av morsmelk, noe som sikrer den aktive utviklingen av babyen..

Sammensetning og nyttige egenskaper til sild:

1. Vitaminer i gruppe A, B, D - øke immuniteten, beskytte kroppen mot virus, infeksjoner, forbedre nervesystemets funksjon.
2. Mettede omega-3 fettsyrer - styrker elementene i barnets skjelett, forbedrer stoffskiftet, arbeider i kardiovaskulærsystemet, normaliserer kolesterolnivået i blodet.
3. Jod - forbedrer funksjonen til skjoldbruskkjertelen, så vel som det endokrine systemet generelt.
4. Selen - har en antioksidant effekt, hemmer prosessen med for tidlig aldring av celler, regnes som en effektiv forebygging av kreft.
5. Inneholder en optimalt balansert mengde proteiner og fett, forbedrer fordøyelsen, stimulerer stoffskiftet.

Årsakene til at du kan amme sild ligger i dens unike biokjemiske sammensetning. Bare 200-250 g fisk inneholder det daglige inntaket av vitamin D, samt proteiner som er nødvendige for både mors kropp, svekket etter fødselen og babyen.

Svar på om det er mulig for en ammende å få sild, legger understreker at dette nyttige produktet må være tilstede i dietten under amming, men i begrensede mengder..

Sildeskader

Svar på spørsmålet om mødre, er det mulig å bruke saltet sild til amming, leger anbefaler å ta hensyn til ikke bare de gunstige egenskapene til denne fisken, men også dens mulige skade.

Skade på saltet sild under amming:

• som alle andre matvarer, kan fisk forårsake en allergisk reaksjon hos både voksne og nyfødte;
• mens salting av sild bruker mange produsenter konserveringsmidler, andre syntetiske tilsetningsstoffer som kan forårsake individuell intoleranse for kroppen;
• en stor mengde salt i produktet forårsaker væskeretensjon, utseende av ødem;
• feil lagring av et litt saltet produkt øker risikoen for helminthiske invasjoner betydelig.

Når du bruker sild mens du ammer, må du huske på de eksisterende kontraindikasjonene. Dette produktet skal ikke spises for gastritt, mage- og duodenalsår, arteriell hypertensjon, forverring av pankreatitt, nyresykdom. Dessuten anbefales ikke denne typen fisk til bruk i sykdommer i fordøyelsessystemet, ledsaget av et økt nivå av gastrisk surhet..

Er det mulig for en ammende mor å plukke saltet sild - ifølge oppfatningen fra mange terapeuter, barneleger, inkludert Dr. Komarovsky, så vel som anmeldelser av mange ammende mødre, kan dette produktet inngå i kvinnemenyen etter fødsel, men i begrensede mengder.

Sild under pels mens du ammer

Mange mødre er interessert i om det er mulig å spise sild mens du ammer i form av salater, som inkluderer sild under pels. Det beste alternativet vil være å nekte slike retter de to første månedene av babyens liv..

Den største faren med multikomponentsalater er at de inneholder flere produkter, som hver kan bli et potensielt allergen for et spedbarn. Ofte er slike retter krydret med majones eller fete sauser, som det er forbudt å spise de første tre månedene etter fødselen..

Sild under pels til ammende kvinner:

• sildefilet - 2 stk;
• kokte poteter - 3 stk;
• småkokte rødbeter - 2 stk;
• kokte gulrøtter - 2 stk;
• kokt egg - 1-2 stk;
• løk - 1 stk;
• dill - ½ haug.

For majones:

• kyllingegg - 1-2 stk;
• varm sennep - ½ ts;
• ferskpresset sitronsaft - 1 ts;
• olivenolje - 200 ml;
• granulert sukker og salt - etter smak.

Pisk kyllingegget med en mikser i 5 minutter, hell deretter olivenoljen i en tynn strøm, og fortsett å slå blandingen. Resultatet skal være en homogen, kremaktig masse. Tilsett resten av ingrediensene, pisk i noen minutter til.

For å tilberede salaten, skyll alle grønnsaker, skrell, kok til de er møre, sammen med kyllingegg. Skjær fileten med egg i små terninger, hakk grønnsakene med et rivjern.

Fordel salaten i lag - revne poteter, hakket løk, fileter, egg, gulrøtter. Det øverste laget av parabolen er revet rødbeter. Dryss den ferdige pelsen med finhakket dill, la den trekke i omtrent en time i kjøleskapet.

Er det mulig for ammende mødre å ha sild under en pelsjakke - hvis den er skikkelig tilberedt, vil ikke en slik tallerken skade babyen. Salaten blir bare nyttig når naturlig rømme eller hjemmelaget majones brukes til dressing..

Hvor mange sild er det?

En ammende mor kan spise sild tidligst den andre måneden etter fødselen. Det beste alternativet er sild med egen salting, som blir introdusert i menyen gradvis og i små mengder..

Hvis du ikke har mulighet til å salte fisken selv, kan du bruke det ferdige produktet. Den må være fersk og av høy kvalitet. For første gang er det nok å spise 1-2 sildstykker, og deretter nøye observere reaksjonen til det nyfødte.

Eventuelle negative reaksjoner - magekramper, opprørt avføring, oppblåsthet hos et spedbarn indikerer at produktet ble introdusert i dietten til en ammende mor for tidlig. Neste forsøk bør utsettes i 3-4 uker - fordøyelsessystemet til babyen blir sterk nok til et nytt "bekjentskap".

Med forbehold om god toleranse og fravær av allergiske reaksjoner, anbefales en sykepleier å spise retter med sild 1-2 ganger i løpet av uken. I dette tilfellet må du overvåke porsjonsstørrelsen - den bør ikke være mer enn 200-250 g.

Individuell intoleranse

Når man bestemmer om en ammende kan spise saltet sild eller ikke, må man huske på at denne fisken i sjeldne tilfeller kan forårsake individuell intoleranse fra barnets kropp..

For å forhindre utvikling av en allergisk reaksjon hos en nyfødt, må en kvinne helt utelukke all mat relatert til sterke allergener fra dietten. Dette er birøktprodukter, appelsiner og andre sitrusfrukter, alle eksotiske frukter, alle varianter av sjømat og nøtter, samt sopp og jordbær..

Regler for sikker bruk av sild

Sild introduseres i menyen til en ammende kvinne tidligst 7-8 uker etter fødselen. Ethvert nytt produkt kan konsumeres i en liten mengde, ikke over 2 stykker, og bare hvis babyen er helt sunn og aktiv. Hvis babyen er bekymret for magekramper eller oppblåsthet, er det best å utsette å spise sild retter en stund..

Hvis barnet har det bra, er det lov å spise denne typen fisk 1-2 ganger i uken.

Den kan stekes, kokes. Banned - røkt sild, som tilberedes med mye krydder og forskjellige syntetiske tilsetningsstoffer, smaker og farger.

De riktige sildrettene

Ammende mødre anbefales å konsumere bare sild med et minimum av salt, krydder, bordeddik, majones og andre fettsauser fra industriell produksjon. Det mest foretrukne alternativet er hjemmelaget fisk.

Salting av silda er veldig enkel - for dette må du helle en nyfrossen eller fersk fiskekadaver med en svak saltlake med tilsetning av en liten mengde safran, kardemomme, fersk eller tørket dill, tørr sennep. Sild kan saltes hel eller uten hode og innvoller.

Selvsaltende sild:

1. For å tilberede saltlake, hell 1 ss granulert sukker og 3-4 ss bordsalt i en beholder med 1 liter rent vann.
2. Kadaveret må skylles grundig og legges i en emalje- eller glassbeholder med lokk.
3. Deretter fyller du fisken med saltlake slik at den dekker den helt, legg den på kjøleskapshyllen i 4 dager.

Sild tilberedt i en dobbeltkoker, kokt eller bakt i ovnen med litt olje vil ikke være mindre smakfull og sunn rett for en kvinne under amming..

Er det mulig for en ammende mor å plukke saltet sild

"Er det mulig for en ammende å plukke saltet sild" - tenker du når hånden din allerede rekker etter et stykke fisk. På bordet er kokte poteter, greener, og så vil du ha salt. Etter å ha sendt et stykke til munnen min, forstår jeg at fisken smelter i munnen min, men når jeg tar i betraktning det faktum at jeg ennå ikke har funnet ut om det er mulig å amme sild, holder jeg meg fast for ikke å sluke hele.

De siste månedene av svangerskapet, på grunn av hevelse og mye vektøkning, måtte jeg bevisst forlate salt mat. Når babyen kommer, bør alle disse begrensningene teoretisk være fullført, men ikke alt er så enkelt. Den besøkende patronatsykepleieren svarte unntaksvis på spørsmålet mitt. Sild under amming topper selvfølgelig ikke listen over forbudte og allergifremkallende matvarer med HS, men i de første tre månedene anbefales det ikke. La oss finne ut hvorfor.

Sild mens du ammer

Alt moren spiser i løpet av 4-5 timer, finner du delvis i melken hennes, som den nyfødte spiser. De første månedene etter fødselen har moren og babyen hennes en felles mikroflora siden babyen spiser det samme som moren, men han får det gjennom morsmelk. Du må forstå at noen av matvarene som moren bruker, kan skade babyen, føre til kolikk, oppblåsthet fra gass og til og med til tarmproblemer eller diatese.

Barnet vil naturlig bli urolig og sutrende. Barneleger inkluderer slike "farlige produkter":

• Kakao og sjokolade
• Sitrus
• Jordbær bringebær
• Hermetisert sopp, mais osv.
• Kumelk
• Belgfrukter
• En fisk
• Sopp
• Honning
• Kaffe

Ikke glem at alt er individuelt. Hvis du blir utbrent selv fra en appelsinskive, er det stor sannsynlighet for at barnet ditt vil ha en lignende reaksjon. Men i en situasjon med kaffe med HW kan alt være omvendt. La oss gå tilbake til spørsmålet vårt om en ammende mor kan bruke saltet sild.

Er det mulig for en ammende å plukke saltet sild - vi finner ut av det. Fisk er vanligvis et hyppig allergen hos moderne barn. Hjemmesaltet lett saltet sild er ikke så farlig, fordi du nøye har valgt ut fisken, vasket den godt, og mest sannsynlig vil den bli saltet under "sanitære" forhold. Det er bedre å ikke sette deg selv og smårollingen i fare, og for de første månedene å avstå fra kjøpt sild. Hvis det er helt uutholdelig, la en av dine slektninger prøve det foran deg, og hvis de ikke har en forstyrrelse, har du råd til å spre kaviar fra denne fisken på brød. Dette vil slå deg av kroken og til og med ha nok til et par smørbrød..

Hvorfor du bør avstå fra å spise sild mens du ammer

• Ved salting av sild i industrielle volumer viser analysen tilstedeværelsen av natriumbenzoat og andre konserveringsmidler i den, slik at den kan lagres lenger i en plastbeholder.
• Saltet sild inneholder opptil 14 g salt, og et gram salt binder 100 ml. vann.
• Fisk som er feil lagret inneholder ofte alle slags dyr..
• I tillegg til det ovennevnte, bør alle hypertensive pasienter, så vel som personer med syke nyrer og alle som lider av ødem av forskjellig natur, spise saltfisk veldig, veldig moderat..

Har du fortsatt et spørsmål om en ammende mor kan bruke saltet sild, spesielt de første dagene etter fødselen? Ikke verdt risikoen.

Jeg vil ikke ende på en så trist tone, så noen ord i forsvar. Fisken i seg selv er utrolig nyttig, og kaviar er generelt et lagerhus med nødvendige og nyttige omega-syrer, men... ikke i saltet form. Dette fører oss til et negativt svar på spørsmålet om saltet sild er akseptabelt for en ammende mor. I den første måneden, nei og nei og nei!

Når kan du introdusere sild i dietten med HS

Etter den tredje måneden med HS, begynn å introdusere litt saltet sild i kostholdet ditt, og selvfølgelig bedre enn hjemmesalting. Hvis du ikke vil rote, kjøp fisk ikke etter vekt, men en liten porsjon i en plastbeholder. Så du vil definitivt unngå den smakfulle fristelsen og spise bare et par stykker, ikke halvparten av fisken..

Et par linjer om hvordan du skal velge en sild

Vær oppmerksom på 3 hovedindikatorer: gjeller, øyne, elastisitet.

1. Gjeller. De skal være faste, mørkerøde og ikke lukte mistenkelige..
2. Øyne. Fettsaltet sild må ganske enkelt ha klare røde øyne, men hvis du vil velge en sild med kaviar, må du se etter fisk med overskyede øyne. Ikke glem at fisk med kaviar ikke vil være fet, fordi den brukte all sin styrke og fett på forplantning.
3. 3. Sild av høy kvalitet har en elastisk kropp uten slim og plakett, kutt og sprekker. Du kan sjekke fisken for elastisitet som kjøtt med en pinne eller til og med fingeren. Sørg også for at det ikke er brun ”rust” på silda, fordi dette indikerer feil lagringsforhold.

Jeg håper at denne artikkelen om kan eller ikke kan sildes under amming, har svart på alle spørsmålene dine. Ikke glem å dele det på sosiale medier med andre mødre.

Sild til en ammende mor: fordel eller skade

Moderne ammingeksperter er av den oppfatning at dietten til en ammende kvinne bør varieres, bare da vil det være mulig å berike sammensetningen av morsmelk med mineraler og vitaminer. Men de første månedene etter fødselen anbefales moren å følge en diett som begrenser forbruket av matvarer som kan forårsake allergi eller fordøyelsesproblemer hos babyen. La oss finne ut om sild tilhører kategorien tillatte mattyper i denne perioden.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i sild

Sild er en verdifull proteinkilde som er lettere å fordøye og absorberes bedre enn proteiner som finnes i kjøtt eller melk. Umettede fettsyrer er tilstede i sild, som er nødvendige for å opprettholde helsen til hår, negler, hud, regulere hormonnivået i postpartum-perioden. Produktet er rikt på mineraler, inkludert ganske sjeldne, som jod, sink, svovel. Den eneste ulempen med sild er dens høye allergifremkallende status. Som mange andre typer fisk kan sild forårsake allergiske reaksjoner hos en baby, så du må spise den med forsiktighet under amming..

Kaloriinnholdet i sild er ikke for høyt, noe som lar deg inkludere det i dietten uten frykt for å få overvekt. Du bør imidlertid holde deg moderat i porsjoner. Produktet kan øke kaloriinnholdet hvis fett brukes i kokeprosessen - grønnsaker eller smør.

Tabell: kjemisk sammensetning og næringsverdi av sild fra Atlanterhavet

Norm ** - omtrentlige verdier beregnet for en ammende middelaldrende mor

Er det mulig å amme sild

Den mest populære typen sild er saltet. Imidlertid er denne prepareringsmetoden ikke den mest passende i løpet av ammeperioden. Saltet sild inneholder mye salt, som holder på væske og skaper ytterligere stress på nyrene og det kardiovaskulære systemet, og fremkaller ødem. Væsketetthet påvirker også amming negativt, og reduserer melketilførselen. Smaken av melk, som babyen ikke vil like, kan også endre seg til det verre. Vi må ikke glemme at sild er et allergifremkallende produkt. Men denne fisken har en ubestridelig fordel - en rik vitamin- og mineralsammensetning. Det er vanskelig å overvurdere produktets høye næringsverdi under amming. La oss veie alle fordeler og ulemper for å forstå om det er mulig å spise sild under amming.

generelt sier de at fisk er et allergen og at du ikke trenger å spise det under hepatitt B, men jeg spiste ingenting, prøv men ikke mye, se på babyens reaksjon hvis alt er bra, så spis så mye du vil.

Anastasia Davydova

https://www.baby.ru/blogs/post/14243411–3340437/

Jeg spiser også alt i moderasjon, men datteren min hadde diaré for sild under pels, datteren min var 5 måneder gammel

** tigress **

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/252942/index.html

Melk tar stoffer fra blodet, silda vil ikke være der sikkert og 100% melk vil ikke stinke.

Lykkelig

https://www.baby.ru/blogs/post/172577895-67512042/

Fordelene med retten

Hvis en kvinne ikke er allergisk mot sild, og dette produktet ofte ble brukt under graviditet, vil det sannsynligvis ikke være noen problemer med amming. Smulerkroppen er allerede kjent med næringsstoffene i silda. I dette tilfellet vil regelmessig dosering av fisk (1-2 ganger i uken) være til nytte for mor og baby, hjelpe kvinnens kropp til å bli sterkere etter fødselen og berike morsmelk med verdifulle mineraler og vitaminer. La oss vurdere de viktigste fordelene med sild mer detaljert.

1. Inneholder umettede fettsyrer. Omega-3 og Omega-6 stimulerer hjerneaktivitet, hjelper utviklingen av babyens nervesystem. Disse komponentene er også ansvarlige for kvinnelig skjønnhet - de normaliserer stoffskiftet, fremmer vevregenerering og hjelper til med å syntetisere kjønnshormoner. Kroppen kan få tak i slike essensielle fettsyrer bare fra maten, og konsentrasjonen er høy i silda..
2. Rik mineralsammensetning. Sild inneholder sjeldne sporstoffer - kobolt, krom, sink, som har en positiv effekt på helsen til hele organismen som helhet. Jod er viktig for at skjoldbruskkjertelen fungerer. Selen, som også finnes i denne fisken, er en naturlig antioksidant som hjelper til med å fjerne tungmetaller fra blodet og bekjempe kreftceller..
3. En rekke vitaminer. Sild er rik på B-vitaminer, som er nødvendige for å stabilisere nervesystemets aktivitet og forbedre bloddannelsen. Vitamin A tar vare på synet til en ung mor. Konsentrasjonen av vitamin D i sild er rekordstor - omtrent 300% av den daglige verdien. Dette vitaminet, i kombinasjon med fosfor, skaper gunstige forhold for absorpsjon av kalsium av høy kvalitet, noe som er nødvendig for å styrke bein, tenner hos en ammende kvinne og en baby..

Kontraindikasjoner og risikoer

Sild er inkludert i listene over allergifremkallende matvarer. Det anbefales ikke å bruke den de første 3 månedene etter fødselen. I tillegg kan dette produktet påvirke trivselen din negativt av følgende årsaker.

1. Høyt saltinnhold. Selv fersk sjøfisk inneholder ca. 6 g per 100 g produkt. I prosessen med salting øker denne indikatoren til 14–20 år. Som et resultat oppstår væskeretensjon i kroppen, nyrefunksjonen er komplisert, takykardi kan oppstå og blodtrykket stiger.
2. Mangel på varmebehandling. Når du spiser lettsaltet eller fersk sild, som ikke tidligere har vært frossen og ikke har vært utsatt for høye temperaturer under tilberedningen, er det en risiko for infeksjon med parasitter, helminthlarver i fisk.
3. Feil lagring. Selv saltet eller røkt sild kan være helsefarlig hvis lagringsforholdene ikke følges. I dette tilfellet er det en risiko for forgiftning eller infeksjon med patogene bakterier, E. coli.

Kontraindikasjoner for bruk av sild med HS:

• individuell intoleranse;
• allergi;
• gastrointestinale sykdommer, gastritt;
• høyt blodtrykk;
• nyre- og blæresykdommer;
• forekomsten av kolikk og allergi hos et barn.

Regler for bruk ved amming

Hvordan velge og lagre et produkt

Det anbefales å kjøpe kjølt eller frossen fisk i butikker og markeder og tilberede den hjemme. Først av alt, når du velger, må du ta hensyn til sildens utseende..

• Vekten av fersk fisk skal være blank, uten skade eller rustne avleiringer. Når du trykker på fingeren - er det ingen bulker igjen.
• Det er verdt å gi preferanse til store, sløyte skrotter. Slike fisk er lettere å rengjøre for bein, og næringsverdien er høyere enn for liten fisk..
• Fiskens øyne skal være gjennomsiktige. En overskyet film indikerer at produktet ikke er friskt.
• Ingen mistenkelig lukt. Hvis kadaveret har en skitten lukt, er det tvilsomt om den er frisk.
• Frossen fisk skal ikke ha et tykt lag med is. Dette indikerer gjentatt tining og frysing av produktet, noe som påvirker kvaliteten negativt.

Hvis du ikke planlegger å konsumere den kjøpte fisken umiddelbart, må du ta hensyn til reglene for lagring av den..

• Før du sender den til kjøleskapet, anbefales det å tømme silda, skyll under rennende vann og tørke med tørkepapir.
• Holdbarheten til kjølt sild i kjøleskapet er ikke mer enn 2 dager.
• Sild kan gi meieriprodukter en ubehagelig lukt i kjøleskapet, så hold den atskilt.
• Når du planlegger å fryse sild, må du først holde den på lavest mulig temperatur til den er helt frossen. Pakk deretter i en lufttett pose og legg den i fryseren.
• Frossen sild kan lagres i opptil 6 måneder.

Tilberedningsmetoder og oppskrifter

I den moderne næringsmiddelindustrien brukes forskjellige metoder for tilberedning av sild for videre salg til forbrukere i en spiseklar form. Dette er saltet og syltet, og røkt, og tørket og hermetisert sild. I løpet av ammeperioden er det imidlertid uønsket å spise ferdig fisk kjøpt i butikken. Sammensetningen kan inneholde varme krydder, kjemiske tilsetningsstoffer, store mengder salt. Farlig kan være rå fisk som en del av sushi og rundstykker, samt lettsaltet. Tilstedeværelsen av parasitter og patogener er sannsynligvis i massen. Selvfølgelig vil de ikke komme inn i babyens kropp gjennom melk, men moren vil trenge behandling, og medisinene som brukes er ikke kombinert med amming.

Den foretrukne måten å lage sild til en ammende mor er å dampe eller steke i ovnen. Videre er mengden salt under varmebehandling mindre enn under salting. Det er ikke nødvendig å fullstendig gi fra seg din favoritt saltede sild. Tilbered det hjemme etter koketeknologien. Da vil du være sikker på at mengden salt ikke overskrides, det er ingen ekstra krydder i sammensetningen, og saltperioden er tilstrekkelig til å ødelegge patogene bakterier.

Saltet sild hjemme

Det er to måter å salte sild på - varm (i saltlake) og tørr. Begge tilberedningsmetodene er trygge for en ammende mor, hovedforskjellen ligger bare i matlagingsteknikken.

Sild i saltlake

Ingredienser:

• sild 2 stk.;
• vann 800 ml;
• salt 2 ss. l.;
• sukker 2 ts.

1. Kok opp vann, tilsett salt og sukker, rør.
2. Skyll sild under rennende vann og legg den i en matbeholder.
3. Avkjøl saltlake og hell over fisken. Inkuber i 1 time ved romtemperatur, og avkjøl deretter i 2 dager.
4. Rengjør fra bein og hud før bruk, skjær og dryss over vegetabilsk olje.

Du kan oppbevare slik sild i opptil 7 dager i kjøleskapet..

Metode for tørr salting

Ingredienser:

• sild 1 stk.
• sukker 1 ts;
• salt 1,5 ts.

1. Bland salt og sukker. Tarmsild, klipp av hodet.
2. Dryss med en blanding av salt og sukker, gni over hele overflaten.
3. Pakk fisken inn i plastfolie og avkjøl i 2 dager.

Stew sild med grønnsaker

Ingredienser:

• sild 1 stk;
• gulrøtter 1 stk;
• bøy 1 hode.

1. Tarmsild og fjern skinn og bein, kutt i stykker eller bruk små kropper hele.
2. Skrell og hakk grønnsaker.
3. Ha grønnsaker i bunnen av kasserollen, hell litt vann og legg fiskefileter på toppen.
4. Krydre med salt etter smak og la det småkoke, dekket, i 30 minutter.

Sild bakt i folie

Ingredienser:

• sild 1 stk.
• olivenolje 1 ss l.;
• juice av ½ sitron;
• salt etter smak.

1. Tarmsild, klipp av hodet og gjellene.
2. Legg på oljet folie.
3. Drypp med sitronsaft, salt og pakk inn i foliekonvolutt.
4. Stekes i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Produktfordeler video

Når hun nærmer seg spørsmålet om å introdusere sild på menyen, vil mor kunne berike kostholdet, ta seg av å forbedre melkesammensetningen. Det er verdt å vurdere at jo yngre babyen er, jo mer følsom er han for nye typer mat i morens meny. Først må du bare spise kokt sild uten å blande den med andre typer mat, helst om morgenen for å spore barnets reaksjon. Når produktet blir kjent for babyen, kan du spise sild i andre former - saltet eller som en del av komplekse retter, i anbefalt dose.

Er det mulig for mor å spise sild under amming?

Restriksjoner i en ammende diett er nødvendig for normal dannelse av babyfloraen. I de første månedene av livet er fordøyelseskanalen og indre organer ufullkomne og sårbare, det minste brudd på regimet kan forårsake en sterk patologisk reaksjon. Av denne grunn anbefaler leger å ekskludere de mest aktive allergenene fra menyen, inkludert sopp, sitrusfrukter, sjokolade, røde bær og fisk. Det er verdt å huske at de obligatoriske begrensningene ikke må overholdes for hele GW-perioden, men bare for de første 3 månedene. Da vil det være mulig å spise noen matvarer fra den forbudte listen, med forsiktighet, selv om konsulenters meninger om denne saken er forskjellige.

Gunstige funksjoner

Til tross for at sild er et av de potensielle allergenene, er det ikke noe strengt forbud mot å spise det mens du ammer. Som alle fet fisk inneholder denne mange gunstige stoffer for kroppen:

1. Flerumettede fettsyrer: Omega-3, Omega-6 og andre, nødvendige for å gjenopprette funksjonen til nervesystemet og det endokrine systemet, regulere kolesterolnivået og opprettholde elastisiteten i blodårene. Matvarer som inneholder disse stoffene har en gunstig effekt på hjertets og leverens funksjon..
2. Sildens mineralsammensetning er også veldig rik: kalsium, fosfor, selen er nødvendig for fornyelse av bein og hud, syntese av vevscellestrukturer og dannelse av sunne vaskulære vegger. Jod forhindrer risikoen for å utvikle hypotyreose og andre skjoldbruskpatologier.
3. Sild inneholder vitamin A, C, D, E og gruppe B: riboflavin, tiamin, pantotensyre, pyridoksin. I kombinasjon med sporstoffer sørger disse forbindelsene for at immunforsvaret fungerer normalt, vev i alle indre organer, regulerer blodsammensetningen, metabolske prosesser.

Sild, sammen med andre nyttige produkter, passer inn i ordningen med et sunt kosthold, og når det brukes riktig av en ammende, metter det morsmelk med biologisk aktive komponenter og hjelper dannelsen av babyens kropp. I tillegg til en stor mengde mineraler og vitaminer, inneholder fisk sunt animalsk protein som lettere kan tas opp enn kjøtt.

Hovedbetingelsen er å begynne å spise sild ikke umiddelbart etter fødselen, men i fjerde eller femte måned av amming. For første gang er det nok å spise et lite stykke som veier omtrent 40-50 g og nøye observere de mulige konsekvensene. De sensibiliserende (allergifremkallende) egenskapene til sild kan dukke opp flere dager etter at stoffene kommer til babyen. Sannsynlig reaksjon - hudutslett, irritasjon, angst, kolikk.

Utvalg regler

Sild tilhører fiskene, hvor de tradisjonelle tilberedningsmetodene er salting, røyking og sylting, det vil si den mest risikable under GW-perioden. Store mengder krydder, eddik og salt er mer sannsynlig å forårsake reaksjoner fra babyens kropp enn selve fisken. Det er mange oppskrifter som gir den delikate sildemassen en delikat smak. Og nesten alle inneholder krydder. Som et resultat kan moren, etter å ha spist en bit, etter en stund merke at barnet er mindre villig til å ta brystet eller til og med nekter det. Årsaken er kanskje ikke selve produktet, men et overskudd av salt, løk, urter og krydder som brukes i behandlingen. Ekstraktive stoffer trenger inn i morsmelk og endrer smak. For å unngå slike problemer er ikke moderering i bruk av sild nok. Du må ta hensyn til hvordan den tilberedes.

Krydret syltetøy, røkt og sterkt saltet sild skal være igjen til andre ganger, når GW er over. En ammende mor skal velge lys-salt eller lys-salt sild:

1. Når du kjøper, bør du nøye sjekke informasjonen på pakken: saltlake skal ikke inneholde mye konserveringsmidler. Det er bedre å ikke ta et produkt hvis holdbarhet nærmer seg slutten. Lufttilgang er den største fienden til fiskekonserver. Hvis lokket på pakken glir lett, er det spor av saltlake på boksen - produktet må ikke konsumeres.
2. Bulksild skal evalueres eksternt: fisk av høy kvalitet har en sølvfarget underliv, en svak frisk lukt, en stram kadaver og rødlige finner. En obsessiv aroma av krydder, en karakteristisk sildelukt, "rustne" flekker av oksidert fett på huden, "forsåning" gir ut foreldede varer. En slik sild vil ikke gi fordeler.

Men selv et helt gunstig utseende garanterer ikke at produsenten ikke brukte skadelige kjemiske tilsetningsstoffer under salting. En annen ulempe med lett saltet sild er den høye risikoen for å utvikle patogene mikrober i produktet, spesielt i fettvarianter..

Det er nyttig for en ammende mor som elsker å feire på sild, for å bli vant til å lage mat selv. Fersk frossen kadaver er mer sannsynlig å være uberørt, og salting hjemme uten bruk av kjemikalier garanterer sikkerhet.

Du kan mestre nye oppskrifter: spis kokt sild, bake med fennikel eller dill. Mødre som pleide å spise det som matbit, kan elske de nye rettene..

Forholdsregler ved inntak av sild og retter fra den

Den berømte salaten "sild under pelsjakke", uten hvilken en sjelden ferie kan gjøre, fortjener heller ikke å bli ekskludert fra menyen mens du ammer. Men underlagt noen konvensjoner:

• de første månedene etter fødselen må fisken i salaten byttes ut med et annet produkt: svisker, friske agurker;
• kjøpt majones kan ikke brukes, siden den inneholder mange emulgatorer og kunstig fett; rømme, tykk yoghurt, raffinert solsikkeolje er egnet som erstatning;
• hvis babyen reagerer rolig på morens innføring av sild i dietten, kan den tradisjonelle sammensetningen av salaten (men uten majones) forbrukes.

Sild er et sunt, men ganske tungt produkt for kroppen. Uten helseskade kan du spise maksimalt 150 g fet fisk per dag, ikke mer enn to ganger i uken, forutsatt at den inneholder lite salt. Ellers er hastigheten halvert. Saltet fet fisk skal kastes i tilfelle en tendens til ødem, nyresykdom, fedme, leverpatologier, pankreatitt, forverring av gastritt, magesår.

Med forbehold om små restriksjoner, er sild ganske akseptabelt i en ammende diett, det er en kilde til verdifullt protein og mange bioaktive stoffer, som lar deg akselerere utvinningen av kroppen, diversifisere mors bord. Kjærlighet til fisk hjelper utviklingen av vaskulær, nervesystemet og synet til babyen.