Fordelene og mulig skade på brød under amming for mor og baby

Publiseringsdato: 10.09.2018 | Visninger: 10024

I henhold til WHOs anbefalinger er det daglige forbruket av brød til en voksen 200 g [2]. Denne mengden av produktet leverer 35-40% av nødvendige vitaminer og mineraler til kroppen. Samtidig avhenger fordelene med produktet av baketeknologien - jo grovere malingen, jo mer næringsrik sammensetningen. Brød under amming (HB) av en nyfødt er ikke ekskludert fra mors kosthold, forutsatt at anbefalingene for variasjon og forbruksstandarder følges.

Nyttige egenskaper og sammensetning av brød

Til tross for diskusjoner fra ernæringseksperter om fordelene og farene ved brød, kan du ikke argumentere med fakta: 100 gram av produktet leverer 40-55% av det daglige inntaket av karbohydrater, 60% fiber, 10% av naturlige proteiner, aminosyrer og mineraler til kroppen. Når det gjelder innholdet av B-vitaminer, tilsvarer brød fisk, sjømat og oster. For eksempel vil 2-3 skiver rugbrød erstatte 100 gram reker for helsemessige fordeler. En ammende mor trenger et produkt som en kilde til energi og vitale stoffer.

Eiendommer

• Mineraler - forbedrer bloddannelsen, regulerer vannsaltmetabolismen, styrker muskler, blodkar.
• Vegetabilske proteiner - gjenopprett immuniteten, fjern giftstoffer, forhindre kolesterolakkumulering.
• Fiber - forbedrer funksjonene i fordøyelseskanalen.
• B-vitaminer - ansvarlig for cellefornyelse, forbedrer strukturen til hår, negler, hud, forhindrer utvikling av cellulitt.
• Komplekse karbohydrater - gjenopprett kroppens energiressurser.

Nyttige kvaliteter av produktet bestemmes av meletypen. Produksjonsteknologien av de høyeste karakterene sørger for en tre-trinns kornrensing, som et resultat av at 80% av den naturlige sammensetningen går tapt. Etter tilsetning av gjær (i et hvitt brød - 5-7%) blir produktet mer et ubrukelig tillegg til dietten enn en energikilde.

Svart brød, underlagt innholdet av rugmelinnhold (minst 50%), er nyttig for både mor og baby: et slikt produkt inneholder 3 ganger mer jern. Elementet er viktig for en kvinne etter fødselen, spesielt hvis det ble utført keisersnitt. Det finnes mer enn 100 varianter av bakervarer på markedet, hvorav halvparten anbefales til ammende i deres hverdagsmeny. Det er nødvendig å overholde et rimelig forbruk og velge riktig produkt. Et viktig aspekt for en mor etter fødselen er produktets kaloriinnhold..

Kjennetegn på hovedartene

Tabell 1 - Kaloriinnhold i brød og effekt på kroppen

Negative egenskaper av brød

Hundre gram produkt er 2-3 skiver eller 10. del av et brød. Gitt kaloriinnholdet og sammensetningen, er det denne andelen som er nok i menyen til en ammende mor. Næringsstoffer i 100 gram brød, spist på menyen, er nok til å dekke 1/3 av kroppens daglige behov. Overspising er fulle av skadelige effekter.

Det er viktig å skille mellom begrepene - næringsrikt brød og melbrød. Et nyttig produkt lukter ikke vanilje, har en holdbarhet på 5 dager.

Jo enklere brødet ser ut, jo flere vitaminer og mineraler inneholder det..

Negative egenskaper:

• Hvitt brød med HS provoserer vektøkning på grunn av konsentrasjonen av vegetabilsk fett, sukker og morens manglende tid til trening.
• Innholdet av gjær i produktet forårsaker gjæring og oppblåsthet (karbondioksid irriterer veggene i fordøyelseskanalen).
• Ved sykdommer assosiert med gastrointestinalt surhet, fremkaller rugmel halsbrann, raping, magesmerter.
• For å øke holdbarheten tilsettes produktet emulgatorer, stabilisatorer, konserveringsmidler - erstatninger for naturlige elementer.
• Nybakt brød styrker avføringen, derfor anbefales det ikke til en ammende mor med forstoppelse.

Riktig bakt svart brød under amming vil forbedre stoffskiftet, celleregenerering og øke mengden melk. Men hver art er preget av sin egen smak og blir assimilert individuelt. Når du velger et utvalg, er irritanter for mage-tarmkanalen ekskludert, og spedbarns tendens til allergi tas i betraktning.

Typer brød: sammenligning av varianter

Bare det bakte produktet blir fordøyd riktig. Hvis brødet ikke eldes i ovnen, tilsetningsstoffer og gjær irriterer mage- og tarmveggene direkte, blir ikke fordøyd, fremkaller overflødig vekt og dårlig helse.

For å sjekke kvaliteten må du presse brødet: Hvis skjemaet umiddelbart går tilbake til det forrige, betyr det at konserveringsmidler er tilsatt og steketiden ikke har blitt holdt. Produkt av god kvalitet vil forbli deformert.

Men hovedegenskapene dannes basert på variasjon og maling av mel.

loff

Produktet inneholder mye kalorier. Ved bearbeiding av korn brukes bare kjernen, og skjellene som inneholder vitaminer og mineraler fjernes. Deigen inneholder 5-8% gjær, så brødet ser luftig og rødaktig ut. Det anbefales ikke at en ammende mor spiser hvitt brød, siden produktet under amming provoserer vektøkning, cellulitt.

Svarte varianter

Anbefalt i dietten. Kaloriinnholdet er normalt, konserveringen av næringsstoffer når det behandles mel er opptil 70%. Daglig bruk forbedrer nervesystemets tilstand, stimulerer hematopoiesis, fjerner giftstoffer og giftstoffer. Noen typer produkter inneholder smaker og fargestoffer, så det er viktig å studere sammensetningen. For eksempel kan Borodino-brød forårsake halsbrann, da det ofte inneholder spidskommen, koriander, anis.

Kli brød

Et slikt produkt er bakt i henhold til standarden, men den tredje delen av melet er kli. Tilsetningsstoffet består av malt kornskrog, hvor 85% av næringsstoffene er konsentrert. Det er bedre å velge rug, havre, bokhvete. Amming av kli-brød er anerkjent som et trygt og sunt produkt. 100 gram inneholder 40% av den daglige verdien av vitamin B, som er ansvarlig for cellefornyelse, renser kroppen. Resultatet er sunne negler, klar hud, tykt hår.

Gjærfri

Produktet tilberedes med naturlig surdeig uten gjær. Sammensetningen inneholder ikke sukker, egg, kunstige tilsetningsstoffer. Fullkorns rugmel anbefales: i dette tilfellet er et sett med vitaminer (40-45% av normen) og mineraler bevart. Gjærfritt brød er anerkjent som det mest nyttige og næringsrike for mor og baby. Bedre å lage mat hjemme for å konsumere umiddelbart etter baking. Slike brød gjenoppretter stoffskiftet, vannsaltmetabolismen, fjerner galle.

Anbefalinger til en ammende mor: er det mulig å spise med hepatitt B

Brød har en veldig rik sammensetning, og det er derfor ikke ønskelig å avvise en ekstra kilde til vitaminer og mineraler under amming. Ernæringseksperter anbefaler ikke å misbruke ferske bakevarer, følg den daglige hastigheten på 100-150 gram. Den første måneden er gjærfritt brød egnet for en ammende mor, noe som forbedrer fordøyelsen og gir næring til melk med vitaminer og mineraler..

• Tilsett produktet gradvis, startende fra ett stykke.
• På grunn av innholdet av komplekse karbohydrater fordøyes brød i 2-3 timer, derfor er det bare inkludert i frokosten.
• Til lunsj og middag er det tillatt å spise brød.
• Fra den andre måneden er gjærprodukter laget av rugmel inkludert.
• Mal helst grovt.

I følge European Health Site (NHS) oppfordres ammende mødre til å spise fullkorn, fullkornsbrunt brød. [1].

Mor bør ekskludere produkter fra premium hvetemel: hvitt brød fordøyes i 5-6 timer. Selv en matbit til frokost vil føre til ubehag i magen hele dagen..

Konklusjon

Korn, ikke malt i støv, inneholder opptil 40% av det daglige inntaket av nyttige elementer, derfor er det nødvendig med brød i postpartumperioden, når kroppen lider av mangel på vitaminer. Ved amming vil gjærfrie rugprodukter ha fordeler: kli, Borodino-brød, bokhvete og havrebrød. Naturlige elementer fra kornskall er nødvendige for både moren etter fødselen og babyen fra de første dagene av sitt liv (gjennom morsmelk).

Dessert for i dag - en video om hva som vil skje hvis du slutter å spise brød.

Bibliografi:

1. Amming og diett - av NHS (publisert 12.12.2018).
2. Ernæring og helse i Europa: Et nytt rammeverk for handling - WHO regionale publikasjoner, europeisk serie nr. 96, 575 s..

Brød mens du ammer

En mor må endre kostholdet betydelig den første måneden etter fødselen. Selv ferskt hvitt brød er forbudt en stund mens du ammer.
Hvilke typer produkter du skal foretrekke, hvor mange biter kan du spise per dag, og hvilken skade kan vanlig brød gjøre.

• Hvorfor brød er nyttig
• Hva kan skade
• Hva slags brød er best for en ammende mor
• Når kan legges til dietten
• Hvor mye kan du spise på en dag
• Hva du skal se etter når du velger
• Hva Dr. Komarovsky sier

Hvorfor brød er nyttig

Det er ikke nødvendig å forlate dette produktet helt under amming og er til og med skadelig. Det metter kroppen med mange nyttige stoffer.

• Vegetabilsk protein. Fremmer cellefornyelse og leverer essensielle aminosyrer.

• Komplekse karbohydrater. Gi kroppen den energien en ammende mor trenger.

• Cellulose. Hjelper riktig funksjon av mage-tarmkanalen.

• Vitaminer i gruppe B. De har en positiv effekt på nervesystemet, beskytter mot stress, forbedrer humøret.

Å spise brød daglig, men i små mengder vil en kvinne øke muskeltonen, hjelpe huden til å bli elastisk og sunn.

Men mengden næringsstoffer avhenger av melet det ble tilberedt fra. Ved rengjøring av korn forsvinner mange stoffer som er nødvendige for kroppen.

Derfor er ikke brød laget av premiummel så nyttig som fra mel i første og andre klasse.

Hva kan skade

Merkelig nok kan vanlige bakevarer skade mor og baby. Spesielt hvis du ikke kjenner tiltakene i bruken.

• Overspising av brød kan forårsake kronisk forstoppelse. Og både moren og babyen.

• Oftest er kunstige tilsetningsstoffer inkludert i produktet. De kan provosere allergi hos babyen..

• Bakverket tilberedes av en stor mengde gjær, egg, sukker, vegetabilsk fett, melk. Så det er veldig høyt i kalorier og provoserer utseendet på ekstra pounds..

• Ikke alle mennesker er i stand til å fordøye brunt brød normalt. Dette skyldes mangel på nødvendige enzymer i kroppen. Og et dårlig fordøyd produkt forverrer helsen.

• Ofte brytes produksjonsteknologien hos bedriftene, og deretter lagringsreglene. I dette tilfellet er forstyrrelser i mage-tarmkanalen mulig..

Hva slags brød er best for en ammende mor

Eksperter forbyr ikke å spise brød når de spiser en baby. Imidlertid er det anbefalinger om hvilke arter som er best å foretrekke.

• Hvitt brød er blant de mest uønskede. Den er laget av mel 1,2 og premium. Det er høyt renset, så det er praktisk talt ingen næringsstoffer igjen i det.

Det er et minimum av plusser for mor og baby, men det er mange minus.

• På den annen side inneholder svart brød mange sunne ingredienser som er viktige for en ammende mor og baby.

Dette produktet er laget av rug eller byggmel. Det anbefales for amming hvis moren ikke har noen problemer med absorpsjonen..

• Kli og flerkornbrød er enda sunnere når du ammer. Det gir energi, overbelaster ikke mage-tarmkanalen, er godt absorbert.

Kli-produktene inneholder jern, så de er nyttige for anemi, som ofte oppstår etter fødsel..

• Brød med malt inneholder veldig mange kalorier på grunn av det høye glukoseinnholdet. Det er 236 kilokalorier i 100 gram av produktet. Av denne grunn anbefales det ikke å spise det de første månedene etter fødselen..

Samtidig er produktet veldig nyttig. Den inneholder magnesium, kalsium, selen, sink, vitamin B, C og PP. Derfor, noen måneder etter fødselen av barnet, bør moren berike kostholdet sitt med det..

• Gjærfritt brød forbedrer fordøyelsen. Ved fremstillingen brukes en naturlig surdeig fra vann og mel. Det er bra for ammende kvinner.

Når kan legges til dietten

Moren kan begynne å spise brød allerede på sykehuset. Men bare i en liten mengde.

I den første måneden er det bedre å nekte ferskt hvitt brød og bakevarer. Andre typer produkter vil være mye mer nyttige.

For ammende er gårsdagens brød bra. Du kan til og med tørke den med vilje.

Hvor mye kan du spise på en dag

Det avhenger ikke bare av kvinnens appetitt og babyens tilstand, men også av vekten til moren selv. Hvis vekten er normal eller mindre enn den burde være, kan du spise den vanlige mengden produkt for deg selv.

Hvis du har ekstra kilo og en tendens til å være overvektig, er det bedre å ikke konsumere mer enn 2-3 stykker per dag..

Hvis ønsket om å spise bakevarer er veldig høyt, har du råd til en bolle. Men ikke de første dagene etter fødselen. Det anbefales også å spise slik mat før lunsj, slik at de ikke påvirker vekten..

Hva du skal se etter når du velger

Hvordan et bakt produkt vil påvirke kroppen, avhenger ikke bare av typen, men også av friskhet..

Nybakt brød er kontraindisert for forstoppelse. Siden han holder stolen.

Tørket produkt stimulerer tvert imot fordøyelsen og er lettere å fordøye..

Men hvis mor har sår, gastritt eller forstyrrelser i tarmens mikroflora, bør det være lite slikt brød i dietten..

Assimileringen av produktet påvirkes av om det er bakt godt. Det er lett å sjekke. Tilstrekkelig bakt produkt vil umiddelbart få tilbake formen etter kompresjon. Delvis fuktig vil forbli deformert.

Hvis porene er for store i krummen, har produsentene lagt til spesielle stoffer for forbedret gjærarbeid. Det er bedre å ikke spise slike produkter under amming..

Når du kjøper svart brød, bør du være oppmerksom på lukten. Det skal ikke lukte som krydder eller bakevarer.

Overdreven aroma er et tegn på smakforsterkere. De kan forårsake allergi hos babyer..

Bakt varer må ha ensartet farge. Bortsett fra toppskorpen, som kan bli mer brunet.

De fleste produktene selges nå pakket. Langvarig lagring i polyetylen reduserer antall nyttige egenskaper og øker risikoen for mugg.

Sistnevnte er muligens ennå ikke synlig for øyet, men er allerede til stede i produktet. Derfor, når du kjøper, er det viktig å se på produksjonstiden.

Hva Dr. Komarovsky sier

Ifølge barnelege bør en kvinne følge sunn fornuft og vurdere babyens tilstand etter hvert nye produkt når hun lager menyen..

Du må spise et variert og næringsrikt kosthold hver dag. Blant produktene du ikke kan gjøre uten: brød, melprodukter, gjæret melk, grønnsaker, frukt, fisk, frokostblandinger, vegetabilske og animalske oljer.

Brød mens du ammer kan og bør spises. Men det er bedre å velge de mest nyttige produktproduktene, og glemme litt nybakt brød en stund..

Hvis ønskelig kan du erstatte bakevarer med brød.

De er mindre kaloriinnhold og veldig sunne. Hvis du ikke stoler på produktene fra butikken, kan du bake ditt eget brød. Det vil definitivt ikke inneholde skadelige tilsetningsstoffer..

Det eneste "men" - i dette tilfellet vil det være enda vanskeligere å ikke overskride dagsprisen.

Hvilket brød kan du spise mens du ammer

Det har lenge vært antatt at "brød er hodet til alt", det er ikke noe brød på bordet, vurder, forble sulten. Og minner fra barndommen om et brød med en bit av kanten i minnet vil forbli lenge. Det lages mange varianter av brød - ingen blir sultne. Men er det verdt det, og i så fall hva slags brød kan du spise mens du ammer? Disse spørsmålene er av interesse for enhver ammende mor som elsker og bryr seg om helsen til babyen sin..

Gunstige funksjoner

Selv under graviditet er sammensetningen av brød mettet med nyttige stoffer viktig for kvinners helse, og enda mer med amming. De mest verdifulle er:

• karbohydrater (komplekse) - tilsett mamma og styrke, som er så viktig i løpet av en travel dag;
• vegetabilsk protein - en leverandør av aminosyrer, nødvendig for celleregenerering;
• fiber - forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen;
• B-vitaminer - påvirker sentralnervesystemet direkte, forbedrer humøret, tilfører energi og motstandskraft under stress.

Svarte varianter av brød inneholder med rette flere næringsstoffer enn hvite, siden produktet under behandling og raffinering av korn mister en rekke egenskaper..

Mange mødre ekskluderer helt bakevarer fra kostholdet, og frykter at de vil skade figuren deres. Faktisk undervurderes brød forgjeves. Etter fødsel vil et slikt produkt hjelpe musklene til å gjenopprette tonen, ha en gunstig effekt på hudens elastisitet og utseende, og vil også hjelpe i kampen mot den dannede cellulitten. Brød skal være tilstede i en sykepleierkvinne på daglig basis, bare de variantene som gir maksimal nytte og ikke skade, trenger å bli introdusert i dietten.

Hvorfor er det skadelig for mamma og baby

Ikke alt er så enkelt, selvfølgelig bør sykepleie ikke spise noe velsmakende stykke brød, siden det fortsatt er negative egenskaper for kroppen i denne perioden:

• i tilberedningen av mange varianter, brukes en stor mengde gjær, egg, melk og vegetabilsk fett, noe som gjør det for høyt kalorirett, noe som er uakseptabelt for kosthold og fører til vektøkning;
• med feil lagring eller uforsiktig produksjon, kan komponentene i produktet fremkalle fordøyelsesbesvær, noe som vil påvirke den generelle helsetilstanden negativt;
• hvis produktet er av dårlig kvalitet med tilsetning av kunstige smaker, er det mulig å se allergiske reaksjoner hos babyen;
• ferskt, rikt brød fører ofte til en sterk avføring, så mødre med fordøyelsesproblemer bør ikke spise et nylaget produkt;
• tørkede kjeks anbefales ikke til mødre som lider av gastritt og magesår.

Vanskeligheter med mors mage-tarmkanal vil ikke føre til farlige konsekvenser for babyen, men vil forverre kvinnens fysiske tilstand og påvirke amming.

Hvilke varianter er verdt å spise

Brødprodukter brukes i de fleste familier, ikke bare som tilsetningsstoff til mat, men også som hovedingrediens til frokost eller snacks. Når du spiser et spedbarn, kan og bør brød spises, men ikke alle dets varianter og i proporsjoner. Derfor er det bedre å finne ut hva slags mel brødet er laget av og hvordan. Det er følgende typer:

Hvitt brød under amming

Som alle varianter inneholder den hvite sorten mel, vann, salt og gjær, noen ganger legger produsenter et egg, søte ingredienser eller tørket frukt til den vanlige oppskriften. Slike brød er ikke så nyttige for amming, men det har fortsatt sine positive sider. Denne tilgjengeligheten:

• aminosyrer;
• vitaminene E, A, B og F;
• viktige mineraler som jod, kalsium, magnesium, mangan, kobber, klor, sink og andre.

Karbohydratene i hvitt brød absorberes godt og raskt, noe som gjør dette produktet til en nesten uunnværlig ingrediens i barnas måltider. Den store mengden kcal i hvite varianter etterfyller raskt energiforsyningen, som er nødvendig for barnets helse og aktiv vekst. Men for en voksen er ekstra kalorier helt ubrukelige..

Komplekset med raskt fordøyelige karbohydrater, gjær og stivelse kan påvirke fordøyelseskanalen negativt. Ofte oppstår forstoppelse, allergi eller diabetes ved fortsatt bruk.

For en baby vil slike komponenter av hvitt brød som palmeolje, konserveringsmidler, soya og forskjellige stabilisatorer være ganske skadelige. Forbruksgraden for et slikt produkt når du ammer er mye lavere enn for eksempel rug, og i de første par månedene er det generelt forbudt å spise det, siden magen til en liten person ennå ikke produserer de passende enzymene for fordøyelsen, og det er derfor en høy risiko for økt gassproduksjon og oppblåsthet på babyen. I dietten til en ammende mor brukes den i form av kjeks..

Svart brød til pleie

Den svarte sorten regnes som en av de eldste, dens sammensetning i den klassiske versjonen inneholder: rugmel, vann, gjær og salt. Når du bruker en annen type mel, oppnås en annen variant mens du tilsetter forskjellige tilsetningsstoffer eller krydder. I løpet av ammingstiden har brød som spiser svart eller rug følgende fordelaktige egenskaper:

• tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, har den en gunstig effekt på fordøyelsessystemet;
• når du kommer deg etter arbeidskraft, forhindrer det forekomst av anemi;
• av nyttige mikroelementer inkluderer rugbrød: fosfor, kalium, kalsium, jern, natrium, så vel som vitamin A, gruppe B, PP og E;
• denne varianten absorberes bedre i barnets kropp enn noen andre på grunn av surdeigsammensetningen;
• sammenlignet med hvite varianter, vil ikke svart brød skade skade figuren til en ny mor, siden det tar mye lenger tid å fordøye.

Imidlertid er denne typen ikke alltid nyttig for vakter, hvis for eksempel en kvinne overlevde keisersnitt, det vil si at det ikke er verdt det. Det anbefales heller ikke å bruke svart brød hvis:

• mamma eller barn har problemer med fordøyelsen;
• kroppen reagerer med halsbrann til og med på et lite stykke brød;
• når et slikt produkt blir introdusert i dietten, ble babyens kolikk forverret.

Derfor, for å spore reaksjonen til barnets kropp, er det verdt å prøve å spise brød gradvis, men i alle fall bør delen ikke overstige 150 gram. Dette til tross for at mor ikke prøver andre varianter samtidig med et svart utseende.

Amming av maltbrød

En av de mest nyttige typene brød i nærvær av vakter, og på grunn av sin søthet er det også en av de mest behagelige å smake. Inneholder vitaminer og verdifulle mineraler i store mengder, noen ganger produseres produkter med tilsetning av frø, rosiner eller annen tørket frukt.

Ammende kvinner drar fordel av mørkt maltbrød, som Borodino-brød,

som er viden kjent for sin karvesprinkling og uttalt smak. I tillegg tilsettes anis og koriander. Hovedsammensetningen inkluderer rug og hvetemel av 2 karakterer, malt (rug) og melasse. Av kontraindikasjonene for bruk for en kvinne som ammer, kan bare individuell intoleranse eller allergi mot matkomponenter skilles ut. Det anbefales heller ikke å spise Borodino-sorten for pasienter med diabetes mellitus, siden den inneholder sukker. Den optimale porsjonen per dag anses å være en eller to stykker..

Kornbrød

Den fikk navnet sitt fra melet som det er bakt fra. Samtidig tas kornene hele, uten sikting, det vil si at alle partikler faller helt inn i melet etter prosessering. Det er også store biter og en del av det bearbeidede kornskallet i slik sliping, som inneholder de fleste nyttige stoffer, i motsetning til hvetemel, der bare korn konsumeres, uten skallet. For sykepleie kan denne sorten konsumeres på nivå med kli brød, med unntak av de med sykdommer i fordøyelsessystemet.

Kli brød for ammende

Med riktig ernæring, så vel som for kvinner som ammer, er kli brød mest nyttig. I et slikt produkt erstattes "løvenes andel" av mel med kli, som har mer næringsstoffer enn mel, nemlig:

• fiber - fjerner unødvendige giftstoffer, renser kroppen, normaliserer mikroflora, reduserer sult, justerer kolesterol og blodsukkernivå;
• vitamin E, B - forbedrer hudens utseende, har en gunstig effekt på sentralnervesystemet, forbedrer humøret og støtter kroppen under stress;
• fosfor, magnesium, selen, kalium - støtter hjernens arbeid, hjerte- og vaskulære systemer;
• lipominsyre - påvirker tilstanden til hele organismen som helhet.

I analogi med svart brød, blir fiber i kliversjonen også fordøyd i lang tid, noe som gjør det praktisk talt til et kostholdsprodukt, til tross for det høye kaloriinnholdet..

Pankreatitt, kolitt, sår eller gastritt i det akutte stadiet, samt hemorroider, er et hinder for å spise kli-brød på grunn av de grove fibrene. I alle andre tilfeller er dette det mest passende alternativet for ammeperioden - kli vil bidra til å takle kampen mot overflødig vekt og løse problemet med forstoppelse i fødselsperioden. Men du kan spise omtrent 30 gram av slike sunne brød til pleie.

Gjærfritt brød med gv

Når du tilbereder denne sorten, brukes ikke gjær, noe som er skadelig for mikrofloraen, og derfor for immunitet. I tillegg inneholder gjærfritt brød mye mindre kalorier, og cellulosen som inngår i sammensetningen, tvert imot, støtter tarmene. I tillegg, uten bruk av gjær, holder produktet friskhet lenger uten å miste sine gunstige egenskaper..

Den klassiske oppskriften inkluderer mel, salt, vegetabilsk olje, melkemasse, tørr hvetegluten, sitronsyre, eplepuré, vann. Noen ganger tar skruppelløse produsenter humle som grunnlag for startkulturen, som ikke er dårligere enn vanlig gjær, noe som gjør produktet mindre nyttig. Et virkelig bevist produkt kan bare lages med egne hender.

Når du ammer, anbefales kvinner også grått brød tilberedt med gjærfri teknologi, som er bakt av en blanding av rug og andreklasses hvetemel.

Når det gjelder holdbarhet, lagres et slikt utvalg lenger, og smaken er ikke så rik som for eksempel hvit, derfor tilsettes det ofte nøtter eller tørket frukt. Dette brødet har en gunstig effekt på det endokrine systemet, har gunstige egenskaper for fordøyelsen av babyer, i tillegg inneholder det mindre kalorier, men en slik sammensetning kan påvirke surhetsgraden i magen, så den kan bare brukes av sunne unge mødre.

Hvordan velge og oppbevare brød

Hver sort har ikke veldig lang holdbarhet: et klassisk hvetelår varer ikke mer enn en dag, rugbrød lagres litt lenger. Hvis familien i huset er stor og produktene er forskjellige, bør du ikke kjøpe hele brød. Nå på salg er det en skiverversjon, den er mye mindre i vekt enn helbrød. Eller du kan kjøpe halvparten av det, i alle fall er det bedre å kjøpe så mye brød som de spiser i huset per dag.

Hvis det fortsatt er noen få stykker om morgenen, anbefales det at de lagres i en ventilert brødbøtte. Det er bedre hvis den er laget av tre og inneholder flere hyller eller rom for å lagre alle varianter hver for seg. For at produktet ikke skal forringes i brødkurven, må det plasseres vekk fra fuktighet og mørke. I mangel av slike lagrer mange produkter i vanlige poser der brød ble kjøpt. Da er det verdt å sørge for at pakken lukkes tett nok og at overflødig luft ikke trenger inn i den. I samme form kan du sette brød i kjøleskapet for lengre lagring. Men samtidig er det viktig å huske at ikke alle varianter kan plasseres på et kaldt sted, og det er bedre å varme et slikt produkt før servering..

Anbefalinger for bruk med gv

Bruk av bakevarer etter fødsel kan unngås for de mødrene som ikke har kommet seg for mye under graviditeten og ikke lider av samtidig sykdommer. Da kan du spise 1 eller 2 stykker om dagen, avhengig av sorten. Samtidig er det bedre å spise brød med vakter til frokost, om kvelden anbefales ikke melprodukter.

For å opprettholde balansen mellom fett og karbohydrater serveres ofte hvitt brød sammen med grønnsaksretter, og svart brød spises sammen med smør. Det sistnevnte alternativet er en av de vanligste typene frokost for kostholdsmåltider, så når du ammer, vil en slik sandwich definitivt ikke skade.

Hvis det er mulig å lage brød hjemme, er det bedre å lage det selv enn å kjøpe et "gris i en poke".

Når en ammende kvinne av en eller annen grunn ikke har råd til å spise bakevarer, vil brød komme til unnsetning. Denne ingrediensen er ikke mindre nyttig enn fullkorn eller kli. Det er disse variantene som regnes som de mest nyttige og næringsrike for en kvinne med en baby. Men selv brød laget for hånd er ikke verdt å spise mye. I alt trenger du å vite når du skal stoppe for ikke å skade helsen din og enda mer babyens helse.

Rug, malt, korn, hvitt... Hvilket brød du skal velge for en ammende mor

Mange av oss kan ikke forestille oss vår daglige meny uten brød. Denne maten er fylt med mange komplekse og enkle karbohydrater. Dette er grunnen til at bakevarer raskt tilfredsstiller sulten..

Men i en kvinnes liv er det perioder når forbruket må begrenses, for eksempel under amming. Gjær og andre komponenter kan påvirke babyens tilstand negativt, forårsake kolikk og magesmerter.

I dagens artikkel vil vi fortelle deg hvilken type brød som kan ammes, og hvilke varianter som er bedre å nekte helt..

Hva slags brød kan ammende spise

Ni måneders graviditet er igjen, den etterlengtede babyen er født. Nå står mamma overfor hovedoppgaven: å komponere menyen riktig og mate den nyfødte.

Kan jeg spise bakevarer under amming? Ikke bare mulig, men også nødvendig.

Hvordan er brød nyttig for HS:

1. Sporelementer (jod, magnesium, kalsium, sink) forbedrer den generelle helsen;
2. Fiberen, som er en del av produktet, har en gunstig effekt på tarmmotiliteten. Dette gjør at en kvinne kan bli kvitt forstoppelse, som oppstår ganske ofte etter fødselen;
3. Vitaminer, aminosyrer styrker ikke bare immuniteten til mødre og barn, men forbedrer også hjernens funksjon;

Leger anbefaler at ammende velger:

• Grovkornet brød;
• Rug;
• Gjærfri;
• Otrubny;
• Spirede kornbrød, frokostblandinger.

Umiddelbart etter fødselen (den første dagen) anbefaler eksperter en kvinne å forlate bakeriprodukter. Det anbefales å spise dem i 2-3 dager..

Hvilke varianter er bedre å utelukke fra en ammende diett:

• Hvetemel produkter;
• Baking.

En ammende mor får ikke spise mer enn 150 gram brød per dag. I dette tilfellet må du overvåke babyens reaksjon. Hvis tilstanden har endret seg (kolikk, oppblåsthet, hudutslett), må dette produktet forlates en stund.

Hvitt brød under amming

Butikkdisker er fulle av forskjellige varianter av bakervarer. Hvetemelprodukter er veldig etterspurt. Men er det mulig å spise hvitt brød under amming?

Når du lager mel, havner skallet på kornene i avfall. Men de inneholder de viktigste mikronæringsstoffene. Derfor er brødet bare i stand til raskt å tilfredsstille sulten til en ammende mor, men det er praktisk talt ingen fordel med det.

Et annet viktig poeng er det høye kaloriinnholdet i produktet. 100 gram inneholder 240-280 Kcal. Derfor, hvis du drømmer om å bli kvitt ekstra kilo etter fødsel, er det bedre å ekskludere dette produktet fra kostholdet ditt..

Men hvite kjeks er inkludert i listene over tillatte produkter for HS. Alle vitaminer og mikroelementer er bevart i dem. Samtidig normaliserer de arbeidet i mage-tarmkanalen, absorberer skadelige stoffer og giftstoffer. Ernæringseksperter mener at kjeks er mye sunnere enn et brød.

Er svart brød mulig med amming

Å spise svart brød mens du ammer anbefales av både ernæringsfysiologer og barneleger:

• Den inneholder en stor mengde vitaminer og aminosyrer;
• Rugbrød er mindre næringsrikt. I 100 gram av produktet, 200-220 Kcal;
• Mye fiber, som normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen, fremskynder stoffskiftet, maten fordøyes bedre og absorberes raskere.

I den første måneden etter fødselen, må du spise den i små mengder. 2-3 skiver om dagen vil være nok.

Borodino-brød er en av favorittene til ammende. Dens aroma og smak gir appetitt. Men du må spise den med forsiktighet, og ikke glemme at sukker i den har blitt erstattet med malt. Og det forårsaker gassdannelse.

Rug- og Borodino-brød med HS bør være begrenset eller helt utelukket i følgende tilfeller:

1. Med kolikk hos et barn;
2. Økt gassproduksjon og tarmdistensjon hos en ammende kvinne;
3. Med forverring av kroniske sykdommer hos moren (gastritt, pankreatitt).

For kvinner som har gjennomgått keisersnitt, er denne typen kontraindisert i en måned.

En annen variant å se etter når du ammer, er fullkorn. Det er veldig viktig at de riktige teknologiene brukes i forberedelsen:

• Kornene ble dynket i minst flere timer;
• Den nødvendige startkulturen ble tilsatt, uten skadelige komponenter og kjemikalier;
• Gjæring av blandingen varte fra 8 til 12 timer.

I dette tilfellet er alle vitaminer, sporstoffer og aminosyrer bevart i kornene. I en butikk er det selvfølgelig umulig å forstå nøyaktig hvordan dette eller det aktuelle produktet ble tilberedt. Men dette kan indirekte vurderes etter sammensetningen av ingrediensene på pakken. Det skal ikke være kjemiske tilsetningsstoffer eller forbedringsmidler. Ideell sammensetning: fullkornsmel, korn, surdeig eller gjær, salt, noen ganger kli.

Kornbrød kan ikke bare tilfredsstille sult, men også forbedre fordøyelsen.

Brød med malt når du ammer

Denne typen brød er nyttig for en ammende mor. Den inneholder et unikt vitamin- og mineralkompleks. Produktet har en søtlig smak. Produsenter legger ofte til flere ingredienser: rosiner, tørkede aprikoser, frø.

Kjøp mørkt maltbrød, men husk at malt kan forårsake kolikk og gass hos babyen din. Derfor anbefaler leger å ikke misbruke dem. Det blir nok skiver per dag.

Er det mulig for en ammende å ha brød

Brød er sunnere enn vanlig brød. Følgende typer knekkebrød finnes i butikkhyllene:

• Rug;
• Bokhvete;
• Korn;
• Ris.

Ernæringsfysiologer tildeler bokhvete-brød. De inneholder vitaminer og sakte karbohydrater, som metter kroppen med energi, tilfredsstiller sult raskt og i lang tid.

Rugknekkebrød kan også spises mens du ammer, de inneholder mange biologisk aktive stoffer. Hovedkomponenten er fiber. Takket være det forbedres arbeidet i magen, giftstoffer og giftstoffer fjernes..

En ammende mor kan spise brød i moderasjon; det er ikke verdt å erstatte brød helt med dem. Vær oppmerksom på utløpsdatoene når du kjøper slike produkter.

Hvis du har gastritt eller sår, er brød for hardt og "traumatisk" produkt for deg, nekt dem.

Er det mulig for en ammende mor å brød med kli

Det regnes som et kostholdsprodukt. Det anbefales sterkt å legge det til dietten til en ammende mor..

Faktisk er dette produktet laget av hvetemel, men noe av det erstattes med kli. På grunn av dette øker energiværdien, men den overbelaster ikke magen takket være de grove fibrene (cellulose) i sammensetningen. Det hjelper med forstoppelse og vekttap.

Kli brød hjelper kvinner som har gjennomgått vanskelig fødsel å komme seg. Dette produktet inneholder en stor mengde jern, derfor er det egnet for forebygging av anemi.

Gjærfritt brød med HS

Nylig har mange bakerier begynt å produsere gjærfritt brød. Den tilberedes med naturlig surdeig, mel og vann. Dette produktet er helt trygt, godt absorbert, forstyrrer ikke arbeidet i mage-tarmkanalen.

Koketeknologien lar deg bevare alle næringsstoffene og sporstoffene. Produktet inneholder ingen gjær som kan forårsake kolikk hos en baby og dysbiose hos en ammende. Derfor spiser vi dristig.

Vi leser etiketter

Det er ikke alltid mulig å forstå utseendet til brødet om det er tilberedt i henhold til alle reglene. For å gjøre dette må du studere sammensetningen. Hvilke skadelige tilsetningsstoffer bør ikke inneholde i produktet:

• Fett og margarin;
• Emulgatorer;
• Karamell;
• Sukker sirup;
• Smakforsterkere.

Salt skal komme sist i ingredienslisten. Dette betyr at produktet har sin tillatte mengde.

Fordelene og skadene med brød for amming er et hyppig diskusjonstema blant ernæringsfysiologer og leger. En ting er sikkert at det er umulig å helt utelukke brødprodukter fra en ammende diett. Men det anbefales ikke å bruke dem i store mengder, fordi dette kan påvirke helsen til barnet negativt..

En til to skiver om dagen er nok til å få næringsstoffene og spormineralene du trenger. Foretrekk gjærfrie eller fullkornssorter.

Lim og kli er bra. De er deilige og veldig sunne..

Men brød med malt bør spises nøye og observeres babyens reaksjon på dette produktet. Utseendet på kolikk og oppblåsthet i babyens mage er mulig.

Er svart brød mulig med amming og når du skal introdusere det i babyens diett?

En diende mors diett har stor betydning for babyens helse. Magen til en nyfødt assimilerer ikke all mat, derfor krever bruk av nye retter konsultasjon med lege..

Dette gjelder også tradisjonelle bakeprodukter. Mange unge mødre er interessert i spørsmålet: er det mulig å spise svart brød under amming, og i så fall i hvilke mengder og hvor trygt det er for barnet.

Er det mulig for dette produktet for en mor med HB?

Fordelene med mørkt brød, sammenlignet med hvitt, skyldes bruken av rugmel, noe som gir produktet en spesiell verdi. Rugmel inneholder en økt mengde fiber, beholder det meste av vitaminene under bakeprosessen, så det er ikke bare mulig å spise svart brød under amming, men også obligatorisk.

Baking blir introdusert i dietten når du ammer i små porsjoner og observerer tilstanden til barnet. Du bør ikke spise svart brød i den første måneden av babyens liv, det er mye tryggere i denne perioden å gjøre med brødsmuler, som er tillatt fra den andre etter fødselen.

Reglene for å spise svart brød av en ammende mor er veldig enkle:

1. Den første delen av brødet bør ikke være mer enn 10 g.
2. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon fra babyen på baking, er det tillatt å øke den daglige hastigheten til 1-2 skiver per dag.
3. Produktet skal ikke være for friskt, det er best å tørke det med en brødrister.
4. Det anbefales ikke å bruke brød med krydder og andre tilsetningsstoffer.
5. Svart brød skal ikke kombineres med kjøtt, fete buljonger, smør, poteter, belgfrukter og mat som inneholder for mange kalorier..

Når er det lov å gi til barn og hvor mye?

Rugmelbrød inneholder mye kostfiber og høyt innhold av B-vitaminer, og derfor, etter innføring av komplementær mat, reiser en ammende mor spørsmålet om å inkludere dette nyttige produktet i barnas diett.

Svart brød skal vises på babyens meny tidligst 1, 5 - 2 år. Denne begrensningen skyldes det faktum at brød laget av rugmel inneholder en stor mengde oligosakkarider, enzymer for fordøyelsen som ennå ikke er utviklet i magen til babyer..

Innføringen av svart brød i babyens diett bør ikke startes med ferske bakevarer, men med kjeks. Tørket gjær forårsaker ikke sterke gjæringsprosesser, og krutongen vil tjene som en slags tanntrener.

For første gang bør barnet tilby et stykke tørket brød om morgenen, og deretter observere tilstanden.

Hvis babyen reagerte bra på det nye produktet, blir dagen etter gitt en porsjon brød til lunsj med suppe eller grønnsakspuré. Den daglige normen for et to år gammelt barn bør ikke være mer enn 30 g svart brød per dag. Innen tre år kan bakemengden økes til 50 g per dag.

Produktfunksjoner

Bakeriprodukter er en kilde til verdifulle stoffer som er nødvendige for å styrke menneskekroppen.

Et velduftende svartbrød er rikt på essensielle aminosyrer, sporstoffer (magnesium, jern, kalium), plantefibre, mineralsalter og et helt kompleks av vitaminer (B, PP, C), takket være hvilket dette produktet er så nødvendig i dietten til en ammende mor og barn..

Fordel

• En stor mengde fiber forbedrer opptaket av mat, stabiliserer mage-tarmkanalen og lindrer forstoppelse.
• Mørkt brød er rikt på sporstoffer som magnesium og jern, som forhindrer anemi og bidrar til full utvikling av barnet..
• Ifølge forskere er kvinner som spiser svart brød i stedet for hvitt brød, tre ganger mindre utsatt for diabetes..
• Korn - skallene på rugembryoet og vitaminene i produktet styrker nervesystemet, normaliserer stoffskiftet og styrker immuniteten til moren og hennes baby.
• Komplekse karbohydrater hjelper et voksende barns kropp å generere energi.
• Mens du tygger et stykke brød, utvikler babyen et kjeveapparat og prosessen med å rense munnen for patogene mikrober.
• Vitaminer i gruppe B, som er sjenerøst i brød, hjelper barnets kropp til å vokse og utvikle seg, lindre irritabilitet og økt spenning.
• Vegetabilske proteiner forbedrer næringsopptaket.
• Svart brød har få kalorier, derfor er det indikert for mødre som har ekstra pounds.
• Den behagelige aromaen av ristet brød forbedrer appetitten og stimulerer produksjonen av fordøyelsessaft, noe som fremmer bedre opptak av mat.

1. Bakeriprodukter er kontraindisert for mødre og babyer med glutenintoleranse, gastritt med økt surhetsgrad i magesaft, gastroenteritt, økt flatulens og i de første månedene etter keisersnitt.
2. Svart brød tar lengre tid å fordøye, derfor, i tilfelle problemer med fordøyelsen og under en forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, forbrukes dette produktet i et minimum.
3. Hvis du spiser brød med kjøtt, sure retter, fete buljonger og melk, kan dette provosere utseendet på halsbrann.
4. For store mengder mørkt brød spist av en smårolling kan forårsake kolitt..
5. Svart brød kan ikke inngå i menyen til et spedbarn under 1,5 år, siden en liten kropp ennå ikke er i stand til å fordøye det.

Hvordan velge og hvor du skal lagre?

For å kjøpe høykvalitets svart brød til en ammende mor og barn, er det viktig å være oppmerksom på produksjonsdato, emballasje, sammensetning og utseende..

Brød som ligger på disken vil ikke være gunstig, og et kvalitetsprodukt skal ikke inneholde fargestoffer, konserveringsmidler, smakforbedrende midler, smakstilsetninger, krydder og andre tilsetningsstoffer.

Det anbefales ikke å kjøpe bakverk til en ammende mor med tillegg av forskjellige frokostblandinger, fordi reaksjonen på dem fra babyens side kan være uforutsigbar.

Emballasjen må være lufttett og gjennomsiktig slik at utseendet på produktet kan bli verdsatt.

Brødet skal ha riktig form uten bulker eller brente områder. Utenlandske inneslutninger, brune og svarte flekker er karbonavsetninger, som kan inneholde en stor mengde kreftfremkallende stoffer.

Oppbevar brunt brød atskilt fra andre typer brød og ikke mer enn 48 timer.

Hvordan lage mat selv?

Ofte er mødre og babyer allergiske mot kjøp av brød, fordi mange bakerier og fabrikker bruker bakepulver og smakstilsetninger for å forbedre smaken på produktet. Da kan du prøve å lage brunt brød selv..

I dette tilfellet kan du være sikker på kvaliteten og sikkerheten til produktene som det aromatiske bakeproduktet er laget av..

I dette tilfellet kommer en brødmaker mamma til hjelp, det er nok å legge de nødvendige ingrediensene i dette apparatet og trykke på ønsket knapp. I mangel av en brødmaker er produktet lett å lage mat i ovnen.

Hjemmelaget brød viser seg å være mye sunnere og bedre, og det er ikke så vanskelig å tilberede det. For å tilberede ett brød svart brød må du:

• 300 g rugmel;
• 100 g hvetemel;
• 11 g tørrgjær;
• 220 ml varmt vann;
• 1 ts salt
• 2 ss. ss vegetabilsk olje.

Hvis fersk gjær brukes, blir den fortynnet med varmt vann. Brød bakes i "Rugbrød" -modus i en brødmaker, og i omtrent en time i ovnen.

Brødets beredskap sjekkes som følger: det er nødvendig å trykke på brødet, hvis det ikke har kommet tilbake til sin forrige form, så har det ennå ikke bakt til slutt, og fyllet er rå, hvis det har fått sin forrige form, er det egnet for forbruk.

Det anbefales ikke for både mødre og barn å konsumere nybakt brunt brød, fordi det kan påvirke fordøyelseskanalen negativt. Et duftende brød skal etter kjøling avkjøles og legges ned i flere timer.

Basert på det foregående, kan det konkluderes med at innføring av svart brød i dietten til en ammende mor og barn ikke bare er tillatt, men også veldig nødvendig. Det viktigste er å studere mulige skader og kontraindikasjoner, samt å nøye følge doseringene som er anbefalt av spesialister..