Ammingstiden krever at noen kjente matvarer som kan skade babyen, blir forlatt. Samtidig er det mange nyttige som ikke alltid er tillatt eller blir introdusert mye senere enn andre. Når du ammer, anbefales brokkoli å bli spist som en av de mest ufarlige grønnsakene for et barn, men det er noen nyanser som må vurderes.

Brokkoli sammensetning og fordeler for kroppen

Denne typen sikkerhet tilsvarer bruk av blomkål mens du ammer, og når det gjelder medisinsk effekt, overgår den den. På grunn av sin biokjemiske sammensetning brukes brokkoli i diett og medisinsk ernæring. Kål for en ammende kvinne er nyttig på grunn av:

  • redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer;
  • det inneholder kolin og metionin forhindrer opphopning av dårlig kolesterol;
  • lavt kaloriinnhold og biologisk aktive stoffer bidrar til å gå ned i vekt med naturlig fôring;
  • fiber renser tarmene, normaliserer avføring, forbedrer immuniteten;
  • stimulerer produksjonen av galle;
  • grønnsaken hjelper deg med å komme seg fra amming etter fødsel og motstå depresjon;
  • stabiliserer nervesystemet;
  • fjerner giftstoffer, giftige stoffer, døde celler, tungmetaller, frie radikaler;
  • fjerner overflødig væske, reduserer puffiness;
  • sulforaphane stopper veksten av kreftceller;
  • karotenoider lutein og zeaxanthin brukes til å forhindre øyesykdommer, retinal løsrivelse.

Ernæringsinformasjon om brokkoli

Grønnsaken inneholder vegetabilsk protein, som er nødvendig for å bygge kroppens celler, inkludert immun. I løpet av perioden med naturlig fôring hjelper brokkoli en kvinne å fylle på reservene til dette stoffet under fysisk anstrengelse, overarbeid. Protein bidrar til vekttap og er viktig i mange viktige prosesser. Inneholder de essensielle aminosyrene lysin og isoleucin, som tilsvarer proteinet til et kyllingegg.

Det er få lipider, men de er nødvendige for produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner, som bygger beinvev. Karbohydratene den inneholder er gunstige, spesielt under amming. Kravet til kostfiber 100 g av produktet dekkes med 5%. Energiværdien er bare 30-34 kcal, glykemisk indeks 12.

Tabell over innholdet av vitaminer og mineraler i brokkoli

De gunstige egenskapene til en grønnsak avhenger i stor grad av de biologisk aktive stoffene som er tilgjengelige i den. I noen henseender overgår den mange kjente produkter, noe som er spesielt nyttig for amming.

Tabell 1. Biokjemisk sammensetning av brokkoli per 100 g

SubstansInnholdProsent av normen,%
Vitaminer
A, μg386,042.9
B1, mg0,0714.7
B2, mg0,1176.5
Bfem, mg0,57311.5
B6, mg0,1758.8
Bni, mcg63,015,8
C, mg89.299,0
E, mg0,785.2
K, μg101,684.7
PP, mg1.115.5
Makronæringsstoffer
Kalium, mg316,012.6
Kalsium, mg47,04.7
Magnesium, mg21.05.3
Natrium, mg33,02.5
Fosfor, mg66,08.3
Sporelementer
Jern, mg0,734.1
Mangan, mg0,2110.5
Kobber, μg49,04.9
Selen, mcg2.54.5
Sink, mg0,413.4

På et notat! Det er mer C-vitamin i fersk brokkoli enn sitrusfrukter. Bare 100 g dekker nesten fullstendig det daglige behovet for askorbinsyre hos en voksen.

Hva er faren med produktet?

I løpet av ammeperioden er det nødvendig å ta hensyn til mulig helseskade til mor og baby. Misbruk av brokkoli er farlig for åreknuter, migrene, blodviskositet, kroniske gastrointestinale sykdommer. Det er tillatt med forsiktighet i tilfelle økt surhet i magesaften. En rå grønnsak er i stand til å forårsake flatulens, fordøyelsesbesvær, derfor brukes den under amming bare etter varmebehandling. Det er nødvendig å ta hensyn til mulige kontraindikasjoner for babyen. Brokkoli er et trygt produkt, men i sjeldne tilfeller er individuell intoleranse eller en allergisk reaksjon mulig, noe som manifesterer seg i et barn med økt gassproduksjon og oppblåsthet.

På et notat! Brokkoli buljong er farlig når du ammer, fordi når du lager mat, går skadelige stoffer som kan skade babyen over i væsken.

Kan en pleiemor spise brokkoli??

Hypoallergenisitet og lav evne til å forårsake flatulens gjør det mulig å introdusere brokkoli i dietten med HS. I løpet av den nyfødte perioden er det ikke ønskelig å spise en grønnsak, spesielt hvis kvinnen ikke har prøvd denne typen kål før. Etter det er det lov å introdusere brokkoli i menyen til en ammende mor i henhold til generelle krav.

Det er viktig å huske på mulige kontraindikasjoner og observere tiltaket. Det er bedre å ikke spise den rå når du ammer, det anbefales å varme den opp. Bruk bare fersk kål til å lage mat uten tegn til ødeleggelse.

Innføring i kosthold og bruksregler for en ammende mor

Med forbehold om grunnleggende anbefalinger er bivirkninger under amming ekstremt sjeldne. Babyens delikate fordøyelsessystem er ennå ikke i stand til å fordøye aggressive komponenter, derfor er brokkoli uønsket for en ammende mor den første måneden. Det er viktig å overvåke kompatibiliteten til produkter, følg reglene for å utvide dietten.

Hvordan introdusere dietten til en ammende kvinne:

  • prøv tidligst 1-2 måneder etter fødselen;
  • første gang bør volumet av produktet ikke overstige 50 g, i fravær av bivirkninger fra babyen, gradvis øke til 200-250 g per dag;
  • nøye overvåke tilstanden til babyen i flere dager;
  • når du introduserer brokkoli på menyen, må en ammende mor også føre en matdagbok;
  • observere drikkeregimet;
  • 3-4 dager er nok for en uke ved å bruke denne retten;
  • kok grønnsaken i vann eller damp, lapskaus;
  • kjøp bare ferske eksemplarer, ikke lagre lenge.

Hvordan velge brokkoli?

Bare fersk kål kan ha nytte og ikke skade under naturlig fôring. Den ideelle blomsterstørrelsen er 11-16 cm, fargen er lys, blågrønn, det er eksemplarer med en lilla fargetone. Jo mørkere grønnsaken er, jo flere vitaminer og mineraler inneholder den. Du kan ikke kjøpe svake, mugne, svarte prikker, gule blader, siden det ikke er veldig velsmakende og usunt.

Hodet er tett, fast å ta på. Knoppene er lukket, stammen er sterk, men ikke stein. En karakteristisk knase bør høres tydelig ved feilen. Aromaen er frisk, uten mugglukt, muggen. Overmoden kål mister sine gunstige egenskaper og smak, så du bør ikke kjøpe eksemplarer med halvåpnede knopper eller blomstrende blomster.

Hvordan lage brokkoli ordentlig?

I løpet av ammeperioden er det uønsket å spise en rå grønnsak for å unngå fordøyelsesproblemer hos deg selv og babyen din. Kålen må tilberedes først. De fleste av de fordelaktige næringsstoffene beholdes når de er dampet, og du bør ikke koke produktet for mye. Steking i store mengder olje under amming er forbudt. Du kan bruke brokkoli til å lage gryteretter, mostesupper, tilbehør, salte bakevarer.

Vask produktet, suge i saltet vann i 20 minutter, slik at hvis det er ormer og insekter, fjern dem fra kålhodet. Kok blomsterstandene i ferdigkokt saltvann under et åpent lokk. Steketiden avhenger av kålens størrelse og modenhet. Det anbefales å forhåndsdele i blomsterstand for å forkorte koketiden og bevare maksimalt næringsstoff.

Oppbevar fersk brokkoli i kjøleskapet innpakket i en fuktig klut i ikke mer enn 2 dager. Det er tillatt å fryse den vaskede og kuttede kålen. Det anbefales å legge kokt i en glassbeholder med lokk. Lang lagring er uønsket under amming..

Brokkoli oppskrifter for en ammende mor

Under amming introduseres produktet i kokt form som tilbehør eller som en uavhengig rett. Etter å ha forsikret deg om at det ikke er noen negativ reaksjon fra babyen, er det lov å legge kål til andre retter. Det er mange deilige og sunne brokkolioppskrifter for ammende mødre. Det er uønsket å bruke en mikrobølgeovn. Det skal ikke gå lang tid mellom matlaging og spising for å bevare så mange medisinske egenskaper som mulig..

Kremsuppe

  • brokkoli - 150 g;
  • gulrøtter - 30 g;
  • løk - 40 g;
  • ris - 1 ss. l.;
  • salt etter smak;
  • buljong eller vann - 500 ml.

Vask og skrell grønnsaker. Finhakk løk og gulrot, tilsett i den varme buljongen, tilsett risgryn, salt. Kok over middels varme til risen er kokt, ca 15 minutter. Demonter brokkoli i blomsterstander, tilsett suppen, kok i 10 minutter. Mal den ferdige blandingen med en blender, når du serverer, kan du legge et stykke smør.

Frokost omelett

  • brokkoli - 1 hode;
  • egg - 4 stk.;
  • melk - 400 ml;
  • smør - 20 g;
  • salt etter smak.

Skyll brokkoli grundig, demonter til blomsterstander. Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør formen med smør, fordel kålen. Pisk egg med melk og salt, hell den resulterende blandingen over grønnsaken. Stek i ca 20-30 minutter til ingrediensene er ferdigkokte.

Frosne dampede grønnsaker

  • brokkoli - 200 g;
  • blomkål - 200 g;
  • Spirer - 200 g;
  • grønne bønner - 200 g;
  • gulrøtter - 100 g;
  • salt etter smak;
  • olivenolje - 1 ts.

Du trenger ikke å tine grønnsaker, du bør umiddelbart legge dem i en dobbeltkoker eller multikoker. Damp i 15-20 minutter, overfør til en salatskål, salt. Rør inn vegetabilsk olje. Den resulterende grønnsaksblandingen brukes som en uavhengig tallerken eller som tilbehør til kjøtt eller fisk..

Grønnsakpuré

  • brokkoli - 300 g;
  • løk - 1 stk.
  • olivenolje - 1 ss l.;
  • salt etter smak.

Del kålen i blomsterblomster, kok til de er møre. Sauter løken i olje, bland med brokkoli, salt. Mal massen i en blender, server den som en separat tallerken eller tilbehør.

Kyllingrull

  • brokkoli - 150 g;
  • kyllingfilet - 300 g;
  • cottage cheese - 150 g;
  • løk - 50 g;
  • egg - 2 stk.;
  • hard ost - 100 g;
  • salt, krydder - etter smak.

Vri fileten i kjøttkvern eller mal med en blender, bland med cottage cheese, egg, løk, salt og krydder. Overfør halvparten av den resulterende massen til en smurt form, gjør en depresjon for fyllingen. Del den skrelte brokkoli i blomsterstander, kutt om nødvendig, ha på kjøttdeig, dekk med revet ost. Den siste komponenten kan utelates. Fordel den resterende kjøttmassen på toppen, form til en rulle. Stek i ovnen ved 220 ° C i ca 35-50 minutter.

På et notat! I henhold til denne oppskriften anbefales det å drysse sesam- og gresskarfrø på toppen, tilsett eventuelt krydder til kylling. Ved naturlig fôring er slike komponenter uønskede, siden de kan forårsake fordøyelsesbesvær eller allergi hos babyen..

Brokkoli er en sunn grønnsak som har en gunstig effekt på kroppen. Det er viktig å velge, lagre og tilberede riktig kål. Når du ammer, bruk kokt, stuet eller bakt. Kostholdsprodukt, forårsaker sjelden intoleranse eller allergi.

Kan brokkoli ammes?

Brystmelk kan ikke erstatte noe annet produkt i verden. Men for denne mors meny må det være
perfekt. Det er bedre å prøve utprøvde produkter for en start. Brokkoli presenterer
er en vegetabilsk plante bedre kjent som asparges. Av genetisk
kjennetegnet av blomkål. Ser ut som en tykk stamme med blader,
den øvre delen inneholder grupper av grønne knopper med uåpnede blomster,
samlet i et luftig hode. Brokkoli spises med stammen, og takket være den unike
sammensetningen kan veldig snart bli introdusert i en ammende mors diett. I mirakelkålen
inneholder mye folsyre, vitamin A og B, og mye mer C enn
sitrus.

  1. Hvordan velge et produkt
  2. Den verdifulle sammensetningen av brokkoli
  3. Tabell over indikatorer for næringsverdi per 100 g produkt
  4. De negative effektene av brokkoli
  5. Spise brokkoli under amming
  6. Hvordan best å lage asparges
  7. Oppskrifter med tilsetning av brokkoli
  8. Kremsuppe
  9. Grønnsakssalat
  10. Ris suppe med grønnsaker
  11. Ost farfalle
  12. Hjertelig kyllingbrystsalat
  13. Bakt omelett

Hvordan velge et produkt

Kvalitetssammensetningen til produkter er det viktigste for unge mødre. Når det gjelder aspargeskål, kan den kjøpes i to typer - fersk og frossen..

Det første alternativet skal ha en attraktiv nyanse, alle delene skal ha en rik grønn fargetone, lys fiolett er tillatt. Forsikre deg om at stammen er sterk og saftig. Hvis grønnsaken ser treg ut og allerede har begynt å bli gul, er det bedre å avstå fra å kjøpe, fordi den enten er foreldet eller overmoden.

Når du velger en frossen kåltype, foretrekker du en kjent eller kjent produsent. Tilstedeværelsen av klebrig stykker og is i pakken er resultatet av feil lagring eller gjentatt frysing.

Forbrukerne mener at frossen mat inneholder færre vitaminer enn mat plukket fra hagen. Dette er ikke tilfelle med brokkoli. Hvis du overholder normene for kompetent frysing og lagring, er det mye mer helbredende egenskaper i asparges fra fryseren. Faktisk, i transportprosessen, går sunnheten til produktet tapt.

Den verdifulle sammensetningen av brokkoli

I begynnelsen gir amming de grunnleggende behovene til et barn som raskt utvikler seg. Av denne grunn bør mors meny være balansert, variert og komplett. Ingredienssammensetningen av aspargeskål er full av mange nyttige elementer, så denne grønnsaken anses som den mest nyttige i alle menneskers diett..

Mikro- og makronæringsstoffer, rik vitaminsammensetning, som er tilstede i brokkoli, metter morsmelk med alt den trenger. Eksperter anbefaler å konsumere minst 200 g av produktet per måltid. Denne relativt lille mengden inneholder følgende mengde viktige vitaminer fra den daglige verdien:

  • K - 170%;
  • C - 150%;
  • A - 60%;
  • kalium og foul. syrer - 25% hver.

I tillegg til disse gruppene av elementer inneholder grønnsaken også mineraler i alvorlige mengder..

For å hindre at fordøyelsessystemet fungerer som det skal, bør det være mye fiber i det daglige forbruket. Deres tilstedeværelse i kroppen øker veksten av mikrofloraceller i tarm-fordøyelseskanalen. Grov fiber er nødvendig for å forhindre vanlige sykdommer, samt for å fjerne giftstoffer og kolesterol.

Asparges er også en aktiv leverandør av fytosterol til kroppen. Stoffet forhindrer absorpsjon av kolesterol i tarmene, forhindrer utseendet av negative svulster.

En annen verdifull komponent er en organisk forbindelse av vegetabilsk opprinnelse som kalles sulforaphane. Har anti-kreft egenskaper, antibakterielle og betennelsesdempende effekter.

Brokkoli inneholder mye betakaroten, som har en gunstig effekt på synet, aktivt regenererer celler og hjelper til med å opprettholde det normale immunforsvaret.

Tabell over indikatorer for næringsverdi per 100 g produkt

Ingredienser og kalorierInnhold, gProsent av dagpenning,%
Karbohydrater6.62
Protein2.83
Fett0,40,5
Kostholdsfiber2.6tretten
Vann89.33
Kaloriinnhold, kcal341.5

De negative effektene av brokkoli

Asparges forårsaker sjelden allergi. Men noen ganger kan barnet vise økt flatulens og opprørt avføring. Dette skyldes mangel på den nødvendige mengden enzymer og umodenheten i fordøyelseskanalen til en ammende baby. Når barnets kropp vokser, forsvinner symptomene. Disse ulempene skyldes uærligheten hos produsenter som går for langt med innføring av gjødsel og andre sentralstimulerende midler for rask vekst av planten, og blir kvitt skadedyr..

Det høye grove fiberinnholdet øker gassproduksjonen og endringer i avføringsstrukturen. K-vitamin påvirker blodproppsgraden negativt. Hvis mor lider av mageproblemer, kan brokkoli provosere en forverring.

Babyer kan utvikle medfødt overfølsomhet overfor askorbinsyre, som er rikelig i produktet. I dette tilfellet vil allergien komme til uttrykk i nervøsitet, kløe og rødhet på huden, bleieutslett og utslett. Øyelokk kan hovne opp, det kan være hevelse i slimhinner i lepper og nese, tarmkolikk.

Hvis du har disse tegnene, bør du slutte å ta produktet og kontakte barnelege..

Spise brokkoli under amming

Det anbefales å gradvis introdusere asparges i kostholdet når barnet er minst 1 måned gammelt. I begynnelsen er det nødvendig å tilberede grønnsakssuppe - på denne måten blir det nye produktet lettere å fordøye. Du må starte med 1-2 ss, hvorpå du i 2 dager nøye overvåker babyens reaksjon. Hvis allergier oppstår, bør administrering av brokkoli utsettes med en måned. Når babyens fordøyelsessystem blir sterkere, prøv å prøve å gjenta det.

Når du ammer, kan asparges spises kokt eller stuet. I sin råform kan det føre til forstyrrelser i mage-tarmkanalen og, ekstremt sjelden, forårsake forgiftning.

Det er lov å koke, steke og bake en grønnsak. De første måltidene bør holdes innenfor den daglige hastigheten på 50 gram, frekvensen per uke - ikke mer enn 3 ganger. Overspising kan føre til oppblåsthet. Øk porsjonen gradvis til 200-250 g.

Hva er den beste måten å lage asparges på

På grunn av tendensen til raskt å forverres og miste sine gunstige egenskaper, tilberedes grønnsaken umiddelbart etter kjøpet. Det anbefales å oppbevare den ikke mer enn 2-3 dager - i kjøleskap med ønsket fuktighetsnivå. Det er best å ikke bruke poser og containere, fordi de ikke tillater luft å sirkulere.

Det er nødvendig å vaske kål før matlaging. Du kan lage mat i 5-7 minutter i bratt kokende vann - på denne måten vil maksimale helbredende egenskaper bli bevart. Hvis du tilbereder suppe, tilsett grønnsaken 5 minutter før du steker. Du må spise en ferdig matrett umiddelbart i varmen. Oppbevaring i lukket beholder i kjøleskapet er ikke tillatt i mer enn 3 dager.

Brokkoli kombineres ideelt med andre typer vegetabilske produkter, solsikkeolje og rømme. Det er passende i salater, forretter, supper, individuelle retter, tilbehør til fisk og kjøtt.

Aspargeskål kan ikke tilberedes i en mikrobølgeovn, fordi den mister en stor mengde sporstoffer og ikke gir de ønskede fordelene.

Brokkoli oppskrifter

Kremsuppe

  • 0,9 kg blomsterstand;
  • 1,2 l buljong;
  • 1 løk;
  • 3 fedd hvitløk;
  • rast. olje for passering;
  • salt på tuppen av en kniv.

Sauter finhakket løk i en stekepanne. Hakk blomsteroppblomstrene og tilsett løk med hvitløk. Smør ingrediensene over svak varme i noen minutter, tilsett litt salt. Tilsett buljong, kok. Fjern fra varmen, bland med en blender til den er jevn. Det vil være aktuelt å tilsette litt krem. Den ferdige retten smaker bedre med krutonger eller ost.

Grønnsakssalat

  • 650 g blomsterstand;
  • 2 mellomstore gulrøtter;
  • 3 poteter;
  • 3 agurker;
  • selleri
  • persille;
  • dill;
  • linfrøolje.

Tilbered agurker til konsum og skjær som du vil. Kok blomsterstandene med ett laurbærblad. Kok potetene i en skall, skrell og hakk i små terninger. Kok gulrøtter, skrell og gni på et grovt rivjern. Hakk selleri og urter med en kniv. Bland alt, salt, tilbered linolje til dressing. Kan erstattes med rømme eller béchamel.

Ris suppe med grønnsaker

  • 350 g blomsterstand;
  • 1,5 liter grønnsaksbasert buljong;
  • 1-2 gulrøtter;
  • 1,5 kopper ris;
  • 1 løkhode;
  • solsikke eller olivenolje;
  • en klype salt.

Kjøp grønnsaker fra en pålitelig produsent. Forbered dem til matlaging. For å gjøre dette, hakk løken og la den surre i olje i et par minutter. Vask, skrell og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Overfør grønnsaker til en kjele og dekk med buljong. Skyll risen og tilsett i buljongen. Krydre med salt og kok i ca 35 minutter. Skjær blomsterstandene i biter, tilsett til hovedsammensetningen og kok i ca 5 minutter til.

Ost farfalle

  • 270 g farfalle;
  • 340 g blomsterstand;
  • 70 g ost;
  • olivenolje eller solsikkeolje;
  • pepper og salt.

Vask kålen og demonter til blomsterstander. Kok i kokende, lettsaltet vann. Tapp vannet etter kokingen. Riv osten på et fint rivjern. Kok farfalle uten lokk ved moderat koke i 10 minutter, tøm væsken og fyll med olje. Bland alle komponentene i ostefalleen.

Hjertelig kyllingbrystsalat

  • kyllingbryst;
  • flere kålblomstrer;
  • 240 g hard ost;
  • 1 fedd hvitløk presset gjennom hvitløken;
  • salt;
  • 60 g rømme, eller 2 ss fulle.

Kok og avkjøl brystet, kutt i små biter. Kok kålen i ca 5 minutter i salt kokende vann, del den i blomsterstander og deler. Kombiner kylling og kål, tilsett hvitløk og ost. Salt, tilsett rømme som dressing og rør godt.

Bakt omelett

  • 6 blomsterstander;
  • 3 egg;
  • 3 ts fullkornsmel;
  • rømme med lite fett;
  • salt og grønnsaker smør.

Kok blomsterstandene i saltet vann i ikke mer enn fem minutter. Bland rømme, salt, mel og egg uten å etterlate klumper. For å gjøre dette, slå med en mikser. Smør formen og legg på bunnen av blomsterstanden, hell blandingen og bake i omtrent tjue minutter ved en temperatur på 190-200 g.

En rekke brokkoli retter vil forbedre dietten til en ammende kvinne og gjøre det veldig nyttig. Men man bør ikke glemme gradvisheten og reglene når man introduserer et nytt produkt i dietten. En nyfødt baby begynner akkurat å tilpasse seg verden, og det er vanskelig å forutsi hva som vil være hans reaksjon på spørsmål knyttet til ernæring..

Er det mulig for en ammende mor å spise brokkoli og andre typer kål: reglene for klargjøring av produktet for amming

Ernæringen til en ammende mor og dens innvirkning på barnets kropp gir opphav til uendelige tvister blant foreldre og leger. Russiske barneleger anbefaler å utelukke visse matvarer fra dietten under amming, da de kan forårsake utvikling av allergiske reaksjoner hos en nyfødt eller provosere kolikk. Utenlandske spesialister følger et annet synspunkt og tillater pasienter å spise hvilken som helst type mat etter fødselen, men blir ledet av prinsippene om sunn mat.

Enhver art av kålfamilien som konsumeres under amming, kan føre til allergiske reaksjoner eller fordøyelsesproblemer. Viktige indikatorer vil være de individuelle egenskapene til organismen og tilberedningsmetoden..

Selv om alle typer kål inneholder en stor mengde vitaminer, har de også en viss effekt på babyens mage-tarmkanal, derfor forårsaker de ikke utvetydig tillit blant ammespesialister (vi anbefaler å lese: Hvilke grønnsaker kan du spise mens du ammer den første måneden?)

Myter og bekymringer om den negative effekten av kål på en baby

Grønnsaker fra kålfamilien, der dyrking av kjemikalier og skadelig gjødsel ikke ble brukt, gleder forbrukerne med en rekke sunne stoffer. Hvitkål inneholder for eksempel mye vitamin C og folsyre, brokkoli - protein og vitamin A. Blomkål eller rosenkål er perfekte som diettmat..

Den aktuelle grønnsaken forårsaker noen ganger økt gassdannelse i underlivet og oppblåsthet hos mennesker - dette vil avhenge av egenskapene til mage og tarm, det kan være overfølsomhet eller en slags sykdom. Ofte nekter mødre å ta med kålretter i kostholdet, og frykter at de vil provosere kolikk hos barnet. Denne bekymringen er basert på deres egen erfaring, og ammende mødre er redde for at barna deres vil ha de samme symptomene..

Vi introduserer kål i dietten til en ammende mor

Når du ammer, vil kål være kontraindisert for bruk hvis babyen har en allergisk reaksjon på dette produktet. Vi snakker selvfølgelig ikke om grønnsaker som begynner å ødelegge - bruken av disse er kategorisk uakseptabel.

Allergi mot grønnsaker fra kålfamilien oppdages ganske sjelden, men likevel bør dette alternativet ikke diskonteres. Du må introdusere alle typer grønne grønnsaker gradvis, i små doser, og overvåke reaksjonen til barnets kropp. Hun vil fortelle deg hvordan barnet oppfattet det nye produktet. Forstoppelse eller diaré, hudutslett er signaler om matintoleranse eller allergi. Etter slike symptomer bør bekjentskap med et nytt produkt utsettes i minst seks måneder..

Når du introduserer kål i dietten mens du ammer, må du huske på følgende viktige punkter:

  1. Timing. Avstå fra å spise grønnsaker i den første måneden av babyens liv. Aldersperioden etter 3 måneder er en mer passende tid, fordi fordøyelsessystemet allerede er praktisk dannet.
  2. Nummer. Spis en liten bit av retten for første gang - salat eller suppe skal ikke inneholde mer enn 50 g av dette produktet. To dager senere, i fravær av negative reaksjoner, kan du gradvis øke volumet og bringe det til 200-250 g per dag. Hvor ofte kan du spise kålgrønnsaker? Ikke mer enn tre ganger i uken.
  3. Kokemetode. Råproduktet er det rikeste av nyttige vitaminer og mineraler. Er det mulig for en ammende å spise kål som dette? Nei. Det er alltid bedre å spille det trygt og utsette grønnsaken for varmebehandling, og dermed redusere sannsynligheten for negative reaksjoner fra babyen. Noen av de gunstige egenskapene vil forsvinne, men helsa til smulene vil være under kontroll. Følgende tilberedningsmetoder anbefales: koking, stuing eller dampkok. Kål vil være et utmerket tilbehør, og det ser også bra ut i en lapskaus.

Typer kål

Blomkål

Slutten av den første tilpasningsperioden - 3 eller 4 uker etter utskrivelse fra sykehuset, vil være et godt tidspunkt å lage blomkålsuppe. Det er veldig lite fiber i denne typen kål, noe som betyr at den blir absorbert perfekt. En uvanlig velsmakende rett venter på deg fra kokte grønnsaker bakt i ovnen, men det er bedre å avstå fra steking - når du ammer, er dette ikke den beste måten å lage mat på.

Litt senere kan du begynne å introdusere andre typer grønnsaker av denne familien. Husk å spise sunt når du lager mat. Kokt eller kokt kål bevarer næringsstoffene maksimalt og blir samtidig lett oppfattet av kroppen.

hvit kål

Oppblåsthet fra hvitkål er mer vanlig enn fra andre typer grønnsaker. For tilberedning av salater anbefaler vi å bruke Peking (kinesisk) kål. Fersk kål vil fortsatt være en god følgesvenn under amming:

  • blader, slått av før saften dukker opp, vil være en utmerket komprimering med en økning i volumet av morsmelk i kjertlene og lindrer smertefulle opplevelser;
  • de vil også bidra til å lindre betennelse fra dårlig tømte bryster.

Brokkoli

Brokkoli, sammen med andre typer kål, er et ikke-allergifremkallende produkt, så muligheten for utslett og andre hud manifestasjoner er minimal. Manifestasjonen av slike reaksjoner vil være resultatet av individuell intoleranse mot kroppen. Brokkoli påvirker ikke gassproduksjonen like mye som kål, rosenkål og kinakål. Ofte tilbyr barneleger å introdusere den "krøllete" grønnsaken en av de første som utfyllende matvarer. Mange produsenter foretrekker å kombinere denne typen kål og andre kjøtt- og grønnsaksprodukter i hermetisk puré. I tillegg til tradisjonelle oppskrifter kan brokkoli serveres med grøt eller som fyll for pannekaker (vi anbefaler å lese: Kan pannekaker ammes?).

Brokkoli er den minst allergifremkallende grønnsaken fra kålfamilien; det er usannsynlig å skade babyen. Brokkolipuré introduseres senere som en utfyllende mat for babyen, så produktet vil også være nyttig for en ammende mor.

Surkål

Det som egentlig ikke bør spises mens du ammer, er surkål. Gjæringsprosessen krever mye salt og syre, og dette er ekstremt skadelig for en ammende kropp. Krydder brukes ofte til å tilberede surkål, noe som heller ikke anbefales for HS. Leger anbefaler på det sterkeste å utsette godbiten med denne retten til slutten av ammeperioden..

Amming tang

Til tross for navnet forblir tang en alge. Det er veldig nyttig for mødre til babyer med mangel på fosfor eller jern å inkludere dette produktet i kostholdet. Utvilsomt vil tang være et utmerket vitaminmiddel for den mest ammende moren..

En viktig faktor som krever oppmerksomhet når du introduserer en hvilken som helst type kål i en sykepleieres diett, er barnets kropps reaksjon på et nytt produkt. Frykt for å konsumere grønnsaker fra kålfamilien er unødvendig, men du bør spise dem i moderasjon. Noen ganger forteller morshjertet at årsaken til babyens kolikk er i kålen - mest sannsynlig bør du lytte til den. Mamma er den eneste personen som virkelig vet og føler hva babyen hennes trenger.

Sunne oppskrifter

Brokkoli soufflé

  • til deigen: mel - 150 g og smør - 50 g;
  • til soufflé: brokkoli - 500 g, fløte - 100 g, ost - 50 g, egg - 2 stk, mel - 1 ss, salt og basilikum etter smak.

Mal melet med smør til en masse som ligner brødsmuler er oppnådd. Tilsett 4 ss. vann og elt deigen. Vi setter den i kjøleskapet i 30-40 minutter. Vi tilbereder souffléen vår: kok brokkoli i 15 minutter i saltvann, og tørk av den. Tørk melet til en kremaktig nyanse, avkjøl, fortynn deretter med krem ​​og kok til det er tykt. Bland den resulterende sausen med brokkoli, tilsett eggeplommer. Vi fortsetter å jobbe med deigen: vi ruller ut, kutter ut sirklene og legger dem i oljede former (trykk godt). Vi steker i 20 minutter på 200 grader. Ha souffléen i de tilberedte tartlene, brokkoli kan legges rundt kantene, dryss med ost og stek i et par minutter i ovnen.

Soufflé er en av de tryggeste måtene å tilberede mat under GW. Du kan ekskludere deigen fra oppskriften og tilberede brokkoli-soufflé i keramiske bokser

Kålkoteletter

  • fersk kål - 800 gr.;
  • gulrøtter - 5-6;
  • egg - 3;
  • pærer - 2;
  • vegetabilsk olje - 3 ss;
  • pepper, salt, urter etter smak.

Vi vasker kålen, kutter den i 4 deler og legger den i kokende saltvann. Så kaster vi den tilbake i et dørslag, klemmer den og fører den gjennom en kjøttkvern. Etter det må du hogge og sautere løken, raspe gulrøttene. Vi blander alle ingrediensene, tilsett salt og pepper, egg. Vi danner koteletter og steker i ovnen i 20 minutter.

Bakt blomkål

  • blomkål - 700 g;
  • vegetabilsk buljong - 250 ml;
  • revet ost - 120 g.

Tilsett kålblomstrer i den oppvarmede grønnsaksbuljongen og kok på svak varme i 12-15 minutter. Etter det, ta ut og overfør til en bakebolle, vanning med en liten mengde kjøttkraft. Dryss over revet ost og stek på 200 grader i 15-20 minutter.

Kan brokkoli tilsettes dietten mens du ammer?

Brystmelk er den sunneste maten for et lite barn. For å ikke skade spedbarnets skjøre kropp, må en ammende mor komponere kostholdet sitt riktig. Samtidig er det viktig å velge ekstremt sunne og trygge produkter. Vi vil fortelle deg om nyansene i bruken i denne perioden av en av de mest "vitamin" grønnsakene - brokkoli.

Er det mulig å spise brokkoli med HS

Brokkoli er en trygg mat som kan brukes til amming. Å spise retter laget av denne grønnsaken, kan kvinner ikke frykte for barnets helse..

Sammensetning

Denne kålen inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. I tillegg betraktes grønnsaken som kosthold på grunn av det lave kaloriinnholdet (34 kcal per 100 g).

Alle data er basert på 100 g.

BJU:

  • fett - 0,37;
  • proteiner - 2,82;
  • karbohydrater - 6,64;
  • vann - 89,3;
  • aske - 0,87.

Vitaminer:

  • vitamin A - 31 mcg;
  • alfakaroten - 25 mcg;
  • betakaroten - 361 mcg;
  • vitamin E - 0,8 mg;
  • vitamin C - 89,2 mg;
  • vitamin K - 101,6 mcg;
  • vitamin B4 - 18,7 mg;
  • vitamin B9 - 63 mcg.

Brokkoli inneholder mye mer vitamin C enn noen sitrusfrukter. Det daglige behovet for askorbinsyre hos en voksen dekkes ved å bare spise 100 g brokkoli.

Mineraler:

  • kalium - 316 mg;
  • natrium - 33 mg;
  • fosfor - 66 mg;
  • magnesium - 21 mg;
  • kalsium - 47 mg;
  • selen - 2,5 mcg.

Gunstige funksjoner

Regelmessig forbruk av kål gjør en person sunnere. De nyttige egenskapene til en grønnsak inkluderer hjelp i slike prosesser:

  • fjerning av overflødig salt fra kroppen;
  • gunstig effekt på arbeidet i hjertet og nervesystemet;
  • støtte sunt hår og neglevekst;
  • redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt;
  • forhindre akkumulering av kolesterol i kroppen;
  • normalisering av insulinnivået;
  • normalisering av magen.

Kontraindikasjoner

Unngå å spise rå brokkoli for de med sur mage. Det er også bedre å gjøre uten denne grønnsaken for folk som er forbudt med mat med grov fiber..

Noen ganger er det sjeldne tilfeller av individuell intoleranse mot kål, i dette tilfellet er det ekskludert fra dietten.

Fordeler og skade på moren

Å spise brokkoli hjelper til med å styrke immunforsvaret og forbedre helsen til en ammende kvinne. I de første vanskelige månedene av livet med et spedbarn vil en grønn grønnsak være mest hensiktsmessig, da det hjelper å bekjempe stress.

Tryptofan, som finnes i brokkoli, er involvert i produksjonen av serotonin, kalt "hormonet for lykke.".

I tillegg bidrar det lave kaloriinnholdet i kål (35 kcal per 100 g) i kokt eller stuet form til en kvinnes raske tilbakevending til sin forrige figur. Ikke prøv rå brokkoli for å unngå mageproblemer. Det anbefales heller ikke å spise kål i stekt form, ellers vil skadelige kreftfremkallende stoffer som frigjøres under oppvarming av oljen komme inn i maten..

Viktig. Etter keisersnitt bør ikke brokkoli konsumeres de første ukene. Alle tarmorganene etter operasjonen er i en avslappet tilstand. Å spise kål vil bygge opp gass og redusere bevegelsen av mat.

I tillegg, når kvinner ammer, bør kvinner ikke prøve brokkoli brokkoli, siden væsken inneholder stoffer som er skadelige for babyen - guanin og adenin..

For et barn

Selv om brokkoli regnes som trygt, kan det noen ganger føre til oppblåsthet og oppblåsthet hos et 6 måneder gammelt spedbarn. I dette tilfellet er kål ekskludert fra kostholdet og returneres til det etter en måned..

Regler for bruk under amming

Når du ammer, vil nesten alt moren spiser også tilpasses melk. For ikke å skade babyen, er det bedre å avstå fra å spise kål den første måneden. Ellers kan det føre til økt flatulens og kolikk hos barnet..

Hvordan og når du skal introdusere dietten

En kvinne kan inkludere brokkoli på hjemmemenyen en måned etter fødselen av babyen. Det anbefales å spise en kokt grønnsak, dampet eller i ovnen. Du kan ikke spise kål rå, for ikke å provosere kolikk hos et barn.

Hvilken tid på dagen og hvor mye er der

Den første måneden anbefales det at ammende kvinner begynner med noen få skjeer brokkoli suppe. Det er viktig å overvåke tilstanden til babyen gjennom hele dagen..

Hvis det ikke er noen bivirkninger og morsmelken fortsatt er godt absorbert, kan du øke mengden kål til 100 g per dag, men ikke mer, for ikke å provosere en urolig mage hos babyen. Når barnet fyller to måneder, får moren spise en porsjon på to hundre gram.

Hva du skal kombinere med

Kål kan brukes med rømme, vegetabilsk olje eller andre grønnsaker. Tilsett den også til fisk eller kjøtt, lag brokkolisupper, salater og gryteretter.

Er det mulig å gi et barn kål

WHO anbefaler innføring av brokkoli i komplementær mat for spedbarn fra syv måneder, og for babyer på kunstig fôring - fra fem. Det nye produktet tilbys barn i form av potetmos, tilberedt alene eller kjøpt i butikken. En halv teskje er nok til å starte..

Etter å ha møtt en ny grønnsak, må du overvåke barnets reaksjon på komplementær mat. Hvis det ikke er noen endringer, må du doble delen og på slutten av uken bringe den til 50 g. Hvis babyen har kolikk eller hovent mage, blir kål midlertidig fjernet fra dietten..

Regler for valg av brokkoli

Kålhodet skal bare være friskt, med lyse grønne blomsterstander, uten mugg, gule blader og svarte flekker. En grønnsak av høy kvalitet er vanskelig å ta på, og en knase skal høres på stedet for pausen.

Det anbefales ikke å ta prøver med blomstrende blomster eller halvåpnede knopper. Dette er tegn på overmoden kål, som har begynt å miste sine gunstige egenskaper..

Brokkoli oppskrifter for ammende

Etter kjøpet er det bedre å koke kålen umiddelbart eller dele den i blomsterstand og fryse. Det anbefales å oppbevare ferdigmat i kjøleskapet i ikke mer enn to dager. Ammende kvinner bør velge gryteretter, bakte og kokte retter..

Brokkoli fløtesuppe

Denne suppen anbefales ikke bare for ammende mødre, men også for babyer opp til ett år. Smaken på retten kan varieres ved å tilsette krutonger, fløte, andre grønnsaker eller krydder i den.

Produkter:

  • brokkoli - 150 g;
  • gulrøtter - 1 stk.;
  • ris - 1 ss. l.;
  • løk - 40 g;
  • vann - 0,5 l;
  • salt etter smak.

Vask og skrell grønnsaker. Hakk løken i ringer, finhakk gulrøttene og kast den i den varme buljongen.

Tilsett deretter ris og salt. Kok i 15 minutter på middels kraft til risen er ferdig. Del brokkoli i blomster og tilsett i gryten. Kok i ytterligere ti minutter, og mal deretter den ferdige suppen i en blender.

Ovnsbrokkoliomelett

Brokkoliomelett vil diversifisere din vanlige frokost. Du kan lage mat i ovnen eller i en stekepanne med lokk. Tenk på det første alternativet.

Produkter:

  • egg - 2 stk.;
  • brokkoli - 4-5 blomsterstander;
  • rømme - 2 ss. l.;
  • mel - 2 ts;
  • salt etter smak.

Kok blomsterblomster i saltvann. Bruk en blender for å kombinere egg, rømme og salt. Tilsett mel og rør til klumpene forsvinner. Smør en bakebolle med olje, legg kålen på bunnen og dekk med en flytende masse. Stek parabolen i 20 minutter ved 190 ° C.

Henvisning. Brokkoli mister raskt sine gunstige egenskaper under tilberedningsprosessen. Begynn derfor å koke den vaskede grønnsaken med en gang. Kok kål i kokende vann i ikke mer enn sju minutter.

Kyllingrull med brokkoli

Retten har en uvanlig smak takket være den vellykkede kombinasjonen av brokkoli og ost. Du kan bake ikke bare i ovnen, men også i en multikoker i "Baking" -modus.

Produkter:

  • kyllingfilet - 300 g;
  • cottage cheese - 150 g;
  • brokkoli - 150 g;
  • hard ost - 100 g;
  • løk - 50 g;
  • egg - 2 stk..

Mal kyllingfilet med en blender eller kjøttkvern. Kast deretter med egg, cottage cheese, løk og salt. Sett en del av den resulterende massen i smurt form og gjør en depresjon.

Del kålen i blomsterblomster, skjær og ha på hakket kylling. Dryss med revet ost og dekk fyllet med gjenværende masse, og skape en rulle- eller zraza-form.

Retten tilberedes i en halv time ved en temperatur på 220 ° С.

Konklusjon

Brokkoli er mye mer gunstig for kroppen enn skade. Derfor kan og bør ammende mødre introdusere denne grønnsaken i dietten. Husk samtidig at du ikke bør bruke for mye brokkoliretter den første måneden etter fødselen for ikke å skade babyens svake fordøyelse..

Hvor mye brokkoli kan en ammende mor

Barneleger, ernæringsfysiologer og ammekonsulenter har lenge kranglet om hvordan de skal spise for en ammende mor. Noen krever at dietten er streng: et skritt mot høyre, et skritt mot venstre - henrettelse. Andre mener at du kan spise nesten alt, men litt etter litt og observere barnets reaksjon. Hvis moren tidligere skulle tenke bare på babyen sin, har hun nå lov til å være litt egoistisk. Og når du tegner menyen, tenk på dine egne ønsker og velvære.

For å komme seg, trenger hun næringsstoffer og sporstoffer. De finnes i grønnsaker. Amming av brokkoli er en av de matvarene som er bra for både mor og baby.

Fordel

Disse knallgrønne knoppene er en type kål. Grønnsaken er rik på næringsstoffer og sporstoffer:

  • Gruppe vitamin A, C, K;
  • Folsyre;
  • Protein;
  • Karoten;
  • Kalsium.

Å spise brokkoli hver dag kan ikke bare styrke immunforsvaret, men også forbedre helsen din betydelig. Dens fordelaktige egenskaper:

  1. Forbedrer tenn og bein tilstand;
  2. Hindrer utvikling av kreft;
  3. Fjerner giftstoffer fra kroppen;
  4. Reduserer kolesterol og blodsukker;
  5. Styrker kardiovaskulær muskel.

Eksperter anbefaler å gripe stress med denne grønnsaken. Denne kålen har vist seg å inneholde tryptofan (en antioksidant), som er involvert i produksjonen av "lykkehormonet" serotonin..

Etter fødselen ønsker hver ammende mor å gå ned i vekt raskere, så hun teller antall kalorier i måltidene. Kaloriinnholdet i kokt eller stekt kål er lavt. Du kan spise en grønnsak hver dag uten frykt for å få ekstra kilo.

Næringsverdi av brokkoli (fersk) - 34 Kcal per 100 g. Herav:

  • Karbohydrater - 5,2 g;
  • Fett - 0,4 g;
  • Protein - 5 g.

Slike minimumsindikatorer vil hjelpe en kvinne raskt å gjenvinne sine tidligere former..

Er brokkoli egnet for ammende mødre

Under amming går alt du spiste, i en litt modifisert, tilpasset form, over i melk. Derfor må du bare spise de matvarene som vil være nyttige for moren og ikke vil skade babyen..

Leger anbefaler brokkoli til mødre med HB. I motsetning til andre typer kål (Pekingkål, hvitkål, rosenkål), forårsaker ikke denne grønnsaken oppblåsthet og økt gassproduksjon, ikke bare hos kvinner, men også hos babyer.

Det kan klassifiseres som en allergivenlig mat. Det er denne grønnsaken som først brukes som komplementær mat hos babyer. Risikoen for at det vil føre til merker på barnets kinn eller utslett på kroppen er minimert.

Brokkoli kan være tilstede i en ammende diett minst hver dag. Grønnsaken har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, og hjelper en kvinne å takle forstoppelse, noe som er vanlig etter fødsel..

Du kan spise brokkoli kokt, bakt eller stuet. Retten må være godt og riktig tilberedt. Ikke kok den for lenge, slik at vitaminene ikke brytes ned. Det er ikke nødvendig å tilsette mye fett (en skje med rømme vil være nok når du steker).

Selve valget av en grønnsak må også tilnærmes med alt ansvar:

  • Produktet må være fritt for spor av råte eller mugg.
  • Blomstringens farge er lysegrønn;
  • Kålhodet er sterkt å ta på;
  • Hvis du bryter av små blomsterstander, bør du høre en karakteristisk knase.

Frossen kål er lysegrønn i fargen. Sumpskyggen indikerer lav kvalitet. Hvis det er mye is i den, så fryses og lagres teknologien. Ikke kjøp den.

Ved å følge disse reglene kan du være sikker på at du kjøper et ferskt produkt som kan brukes av en ammende mor..

Hvordan og når du skal introdusere brokkoli med hepatitt B

Allergiske egenskaper til brokkoli uttrykkes ikke, men ikke glem at dette er en underart av kål, derfor må den behandles nøye i den første måneden av dannelsen av amming..

Det er nødvendig å introdusere brokkoli i dietten gradvis, og ikke glemme at til og med et allergivennlig produkt kan forårsake en negativ reaksjon hos et barn. For første gang kan du prøve å spise 1-2 skjeer suppe laget av denne grønnsaken. Overvåke babyens tilstand i 24 timer. Hvis det ikke er noen endring, kan du prøve igjen, og bringe mengden brokkoli til 100 gram. Store mengder av dette produktet kan forårsake tarmproblemer hos babyer. Og etter 2 måneder er det fullt mulig å spise en full porsjon - 200-300 gram per dag..

En ammende mor har lov til å spise brokkoli bare etter varmebehandling. I dette tilfellet absorberes produktet lettere og raskere. Rå grønnsaker kan forårsake kolikk og magesmerter.

Hvis du bestemmer deg for å prøve kål med HB, må du følge disse enkle reglene:

  1. Produktet må ikke konsumeres fersk. I dette tilfellet er det stor sannsynlighet for at bakterier og smuss kommer inn i kroppen;
  2. Overvåk babyens reaksjoner. Hvis han har kolikk eller utslett på kroppen, må du utelukke brokkoli fra dietten i minst en måned;
  3. 200 g brokkoli per dag vil være nok til å gi en kvinne alle fordelaktige ingredienser. Et overskudd av dette produktet er fulle av problemer med mage-tarmkanalen;
  4. Hvis en kvinne har gjennomgått et keisersnitt, er kål under amming de første ukene kontraindisert. Ved slutten av den første måneden kan du begynne å spise puré brokkoli;
  5. Det er bedre å fjerne et stekt produkt fra dietten, da det er usunn mat for magen.

Forholdsregler den første måneden

Brokkoli kan brukes av en ammende mor selv i den første ammingsmåneden. Men det er begrensninger. Brokkoli er en type kål som kan forårsake problemer med mage-tarmkanalen, ikke bare hos en nyfødt, men også hos en kvinne i store mengder..

Du kan begynne å spise brokkoli for en kvinne en uke etter fødselen, men ganske mye. Først anbefaler leger å koke en grønnsak og spise buljong eller supper, hvor det vil være veldig lite masse. I denne formen blir kål absorbert mye bedre, uten å forårsake gassdannelse hos barn..

De som mener at grønnsaker er forbudt den første måneden etter fødselen, tar feil. På dette tidspunktet lider de fleste mødre av forstoppelse. Mors fordøyelsesproblemer forårsaker gaziki hos et barn. Og det er umulig å etablere en stol uten naturlig fiber, det vil si grønnsaker og frukt. Forstoppelse er langt mer skadelig enn den opplevde faren for naturlig avføringsmiddel - kål.

Og likevel i den første måneden spiser vi brokkoli litt etter litt og introduserer den gradvis: først buljongen, deretter et par spiseskjeer med moset grønnsak, neste dag øker porsjonen. Med god toleranse bringer vi dagtilskuddet til 100 gram. I den andre måneden er mer mulig.

Hvordan lage brokkoli til pleie

Forberedelse av brokkoli til en ammende mor er ganske enkel, det er viktig å følge bare noen få anbefalinger:

  1. Det er bedre å koke kål umiddelbart etter kjøpet. Maksimal lagringstid i kjøleskapet er 2 dager (dette gjelder ikke frossen kål). I dette tilfellet bør brokkoli pakkes inn i et vått håndkle eller bakepapir. Men å bruke en plastpose er ikke en god idé. Produktet trenger luftsirkulasjon;
  2. Før du forbereder blomsterstanden, skyll den med varmt vann for å bli kvitt smuss og bakterier;
  3. Du trenger å lage brokkoli ikke mer enn 5 minutter, ellers vil det ikke være noen nyttige sporstoffer i produktet;
  4. Under amming bør en kvinne bare spise ferske retter, slik at du kan lagre ferdig brokkoli i ikke mer enn 2 dager i kjøleskapet;

Vi tilbyr oppskrifter på retter med brokkoli som passer godt i menyen til en ammende mor.

Omelett

Du trenger følgende ingredienser:

  • 5-6 brokkoli blomsterstand;
  • 2 store kyllingegg eller 4 vaktelegg;
  • 30 g fettfattig rømme;
  • 10 g mel.

Kok kål i saltet vann (3-4 minutter). Mos med en blender, bland med egg, tilsett rømme. Tilbered en ildfast form etter å ha smurt den med vegetabilsk olje.

Stek omeletten i ovnen i ca 20 minutter på 180 grader.

Lett suppe

Ta følgende komponenter:

  • 300 g brokkoli;
  • 1 liter kjøttkraft;
  • 3-4 stykker poteter;
  • 1 løk.

Gryterett brokkoli med løk. Tilsett den resulterende blandingen i kjøttkraften, tilsett poteter, kok i 5-7 minutter.

Du kan også tilberede salater basert på brokkoli, bruke den som tilbehør.

Helsemessige fordeler av brokkoli er hevet over tvil. Derfor er det ikke bare mulig å bruke dem under GW, men også nødvendig. Men det er verdt å gjøre dette, og følg noen regler: vær forsiktig den første måneden etter fødselen, utsett grønnsaker for varmebehandling, ikke misbruk produktet.